fánk csörögefánk

Töltött csörögefánk Edit konyhájából

VnéEdit

6adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához:

25 dkg finomliszt
1 db tojássárgája
5 ek tejföl
1 csipet só
1 kk szódabikarbóna
2 ek porcukor

A túrós töltelékhez:

25 dkg tehéntúró
1 ek porcukor
2 csapott ek búzadara
1 csomag vaníliás cukor
5 dkg mazsola
1 citromból nyert citromhéj

A lekváros töltelékhez:

4 ek szilvalekvár

A sütéshez:

7 dl napraforgó olaj

1210

Kalória

12.5g

Fehérje

52.7g

Szénhidrátok

106.7g

Zsír

50.9g

Víz

46g

Koleszterin

1.7g

Rost

12.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
48% Zsír

A tésztához:

42g finomliszt

152 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
17g tejföl

33 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g porcukor

9 kcal

A túrós töltelékhez:

42g tehéntúró

61 kcal
1g porcukor

5 kcal
3g búzadara

10 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g mazsola

25 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A lekváros töltelékhez:

13g szilvalekvár

21 kcal

A sütéshez:

99g napraforgó olaj

877 kcal

Összesen 1210 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
48% Zsír

A tésztához:

250g finomliszt

910 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
14g porcukor

54 kcal

A túrós töltelékhez:

250g tehéntúró

368 kcal
7g porcukor

27 kcal
16g búzadara

58 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
50g mazsola

150 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A lekváros töltelékhez:

80g szilvalekvár

124 kcal

A sütéshez:

595g napraforgó olaj

5260 kcal

Összesen 7255 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
48% Zsír

A tésztához:

17.9g finomliszt

65 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
7.1g tejföl

14 kcal
0g só

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
1g porcukor

4 kcal

A túrós töltelékhez:

17.9g tehéntúró

26 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
1.1g búzadara

4 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.6g mazsola

11 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A lekváros töltelékhez:

5.7g szilvalekvár

9 kcal

A sütéshez:

42.5g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 519 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
48% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
106.7 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
574.4 g
Cink
109 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
68 mg
Vas
84 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
109 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 1210 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
48% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
75.2 g

Zsír

Összesen
639.9 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
282 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
219 g
Koleszterin
276 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3446.2 g
Cink
653 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
406 mg
Vas
505 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
975 mg
Nátrium
652 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
316.5 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
305.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
246 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
215 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
269 micro

Összesen 7255 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
48% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Nátrium
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.2 g
Cink
47 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
29 mg
Vas
36 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
47 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
21 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 519 kcal

Elkészítés

A tésztához:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.
1 óra hosszat pihentetjük, majd vékonyra kinyújtjuk (kb. 2 mm-re).
A túrós töltelék hozzávalóit összekeverjük.
Derelyevágóval a tésztát négyzetekre vágjuk, a közepére tesszük tölteléket, és félbehajtjuk, majd jól lenyomkodjuk.
Lassú tűznél olajban kisütjük.
Dupla mennyiségű tészta adagban készült, fele túrós, fele lekváros.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc

Az interneten találtam a receptet. Másnap már meg is sütöttem, még pedig dupla adagban. Nagyon finom, olyan szépre megnőttek, olyanok lettek, mint a töltött párna.