Tökéletes pizzatészta Nudli konyhájából

Name: Tökéletes pizzatészta Nudli konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Finomliszt; 1 db Tojás; 1 ek Sertészsír; 2 csipet Só; 1 dl Tej; 15 g Friss élesztő; 2 teáskanál Cukor; 400 g Pizzaszósz; 10 dkg Sonka; gyulai 8 dkg Kolbász; reszelt 15 dkg Sajt

toroltfelhasznalo-412734

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

toroltfelhasznalo-412734

3adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

15 dkg finomliszt
1 db tojás
1 ek sertészsír
2 csipet só
1 dl tej
15 g friss élesztő
2 teáskanál cukor

A feltéthez:

400 g pizzaszósz
10 dkg sonka
8 dkg kolbász
15 dkg sajt

702

Kalória

35.6g

Fehérje

55.7g

Szénhidrátok

35.4g

Zsír

160g

Víz

126.3g

Koleszterin

4.4g

Rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

50g finomliszt

182 kcal
18g tojás

23 kcal
5g sertészsír

45 kcal
0g só

0 kcal
33g tej

19 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
3g cukor

13 kcal

A feltéthez:

133g pizzaszósz

72 kcal
33g sonka

46 kcal
27g kolbász

121 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 702 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

150g finomliszt

546 kcal
55g tojás

69 kcal
15g sertészsír

135 kcal
0g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
15g friss élesztő

16 kcal
10g cukor

39 kcal

A feltéthez:

400g pizzaszósz

216 kcal
100g sonka

138 kcal
80g kolbász

362 kcal
150g sajt

528 kcal

Összesen 2105 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

14g finomliszt

51 kcal
5.1g tojás

6 kcal
1.4g sertészsír

13 kcal
0g só

0 kcal
9.3g tej

5 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
0.9g cukor

4 kcal

A feltéthez:

37.2g pizzaszósz

20 kcal
9.3g sonka

13 kcal
7.4g kolbász

34 kcal
14g sajt

49 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

13% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.6 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2485.6 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
453 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
349 mg
Nátrium
1593 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
160 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
182 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 702 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
106.8 g

Zsír

Összesen
106.3 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
379 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7456.9 g
Cink
8 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
1358 mg
Vas
7 mg
Magnézium
165 mg
Foszfor
1048 mg
Nátrium
4779 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
167 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
480.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
550 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
193 mg
Retinol - A vitamin:
547 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 2105 kcal

13% Fehérje
20% Szénhidrát
12% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
693.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
126 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
445 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához:

Langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáadunk 2 teáskanál cukrot. Összekeverjük, egy kevés lisztet szórunk a tetejére, és hagyjuk, hogy megkeljen.
Egy tálba beletesszük a lisztet, a tojást, a zsírt és 2 csipet sót.
Hozzáadjuk az élesztős tejet is, és összegyúrjuk. Ha kell, még adhatunk hozzá egy kevés lisztet, de ne túl sokat, mert a tésztának lazának kell lennie. Nem baj, ha egy kicsit még ragad.
Ha alaposan összegyúrtuk, akkor szórjuk meg egy kevés liszttel a tetejét, és hagyjuk megkelni.
Ha megkelt, lisztezett nyújtólapra tesszük, és kör alakúra nyújtjuk.
Rátesszük a pizzaformára.

A feltéthez:

A pizzát megkenjük pizzakrémmel.
Először rárakjuk a sonkát, majd a kolbászt.
Megszórjuk sajttal, és mehet is be a sütőbe.
180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütési módon, kb. 35 percig sütjük. Picit felmelegítve másnap is jó, de frissen sütve a legfinomabb. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 35 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30

Nem szoktunk pizzát rendelni, mindig én készítem el a családomnak. Most a kisfiam kedvencét készítettem, így sonka-kolbász-sajt került a pizza tetejére, de más feltétekkel is nagyon finom. Tehetünk rá például kukoricát, gombát, ananászt, szalámit, hagymát, de ezeket kedvünkre variálhatjuk is. Tudom, hogy hosszabb idő, mint rendelni egy pizzát, de ha elkészítitek, meglátjátok, hogy megéri.