r
Nosalty Logó

Tojásleves - "újratöltve"

0,0

0 ÉRTÉKELÉS5 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Nosalty
Tojásleves - "újratöltve"
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

323
Kalória
10.8g
Fehérje
12.3g
Szénhidrátok
25.6g
Zsír
563.5g
Víz
67.5g
Koleszterin
931.1mg
Rost
1.5g
Cukor
  • 2% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 323 kcal
  • 2% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1942 kcal
  • 2% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 52 kcal
  • 2% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.8 g

Zsír

  • Összesen
    25.6 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    68 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    568.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    36 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    63 mg
  • Nátrium
    444 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    563.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    13 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    52 mg
  • Retinol - A vitamin:
    26 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    68 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    1918 micro
  • Lut-zea
    87 micro
Összesen 323 kcal
  • 2% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    64.9 g

Zsír

  • Összesen
    153.6 g
  • Telített zsírsav
    45 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    40 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    405 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3410.1 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    59 mg
  • Kálcium
    213 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    89 mg
  • Foszfor
    377 mg
  • Nátrium
    2663 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    74.1 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

Víz

  • Összesen
    3381 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    191 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    20 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    15 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    89 micro
  • Kolin:
    313 mg
  • Retinol - A vitamin:
    156 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    411 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    11506 micro
  • Lut-zea
    525 micro
Összesen 1942 kcal
  • 2% Fehérje
  • 2% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.7 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    11 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    91.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    6 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    2 mg
  • Foszfor
    10 mg
  • Nátrium
    72 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    90.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    2 micro
  • Kolin:
    8 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    11 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    309 micro
  • Lut-zea
    14 micro
Összesen 52 kcal

Elkészítés

  1. 1/2 dl olajat felforrósítjuk, felaprózzuk a füstölt szalonnát, és nagyon alacsony lángon kiolvasztjuk.
  2. Beledobjuk a köménymagot, picit megpirítjuk (1 perc).
  3. Az apróra (itt szigorúan) vágott hagymát picit megfuttatjuk az olajos szalonnán (1 perc).
  4. 5 ek rétesliszttel meghintjük (közben lehúzzuk a tűzről), majd a tűzre visszarakva, folytonos kevergetés mellett rózsaszínűre pirítjuk a rántást.
  5. Újra lehúzzuk a tűzről, és a következőket rakjuk hozzá: őrölt bors, majoránna, sűrített paradicsom, sózott, darált paprika, pirospaprika, ételízesítő, majd alaposan összekeverjük.
  6. 1/2 l szigorúan hideg vízzel felöntjük, és kikeverjük a rántást csomómentesre (persze hagyma- és fűszerdarabok lesznek benne), majd a többi hideg vizet is hozzáöntjük, simára keverjük, és újra feltesszük főni.
  7. A levest felforraljuk. Vigyázat, a magas keményítő és zsírtartalom miatt erősen habzik, ne hagyjuk kifutni, és közben néha kevergessük meg! Ha felforrt, a lángot annyira mérsékeljük alatta, hogy éppen csak gyöngyözzön a leves.
  8. Közben a kolbászról eltávolítjuk a bőrt, és fél centis karikákra vágjuk.
  9. A már csak gyöngyöző levesbe rakjuk a kolbászkarikákat, erősítjük a tüzet alatta, míg újra nem kezd el forrni, majd mérsékeljük a lángot, hogy csak gyöngyözzön a leves.
  10. Fél óráig így, csendesen főzzük.
  11. Ecettel vagy uborkalével kellemesen pikánsra ízesítjük.
  12. 2 tojást elkeverünk 1 tk ételízesítővel, és folytonos kevergetés közben a forró levesbe csurgatjuk, ami ott kicsapódva megszilárdul.
  13. Olajban pirított zsemlekockákkal tálaljuk vagy levesgyöngyökkel, de csak úgy kenyérrel is nagyon ízletes.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzés ideje: 30 perc

Ez egy kalóriadús, kiadós, ízletes leves. Készítését inkább hideg napokon javaslom. Magas kalória- és zsírtartalma ellenére igen jót tesz a gyomornak, a benne lévő köménymag és savak miatt. Kimondottan gyomornyugtató hatású, pláne, ha előző nap vétkeztünk eme becses belső szervünk ellen, például "heveny" alkoholizálás vagy méteres hurkák, kolbászok, remegős, forró füstölt csülkök mértéktelen fogyasztása képében.

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Sajtburgerleves

Elsősorban sajtburgerrajongók figyelmébe ajánljuk az alábbi receptet, ami a kedvelt street food ízeit gondolja újra levesformában - íme, a SAJTBURGERLEVES! Egy sűrű, laktató, raguszerű ...

Rosanics Petra

Tojásleves

Ezt a végtelenül egyszerű levest biztos, hogy mindannyian ismerjük. Megosztó étel, sokaknak nem tetszik az állaga, mi viszont pont akkor szeretjük, ha a tojástól jó sűrű. Opcionálisan ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!