egytálételek vega fasírt

Tofusonka

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Nosalty vegán

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

60perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

tofu és pác

75g tofu

108 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal
13g juharszirup

33 kcal
13g tamarind paszta

30 kcal
9g nádcukor

33 kcal
1g víz

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

máz

38g narancslé

18 kcal
5g nádcukor

19 kcal
15g sárgabaracklekvár

42 kcal
2g brandy

5 kcal
2g cointreau

5 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
2g só

0 kcal

sütés

33g narancs

11 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 415 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

tofu és pác

300g tofu

432 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
50g juharszirup

130 kcal
50g tamarind paszta

120 kcal
35g nádcukor

133 kcal
4g víz

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

máz

150g narancslé

71 kcal
20g nádcukor

76 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
8g brandy

18 kcal
8g cointreau

18 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
7g só

0 kcal

sütés

130g narancs

45 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 1652 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír

tofu és pác

34.4g tofu

50 kcal
5.7g napraforgó olaj

51 kcal
5.7g juharszirup

15 kcal
5.7g tamarind paszta

14 kcal
4g nádcukor

15 kcal
0.5g víz

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

máz

17.2g narancslé

8 kcal
2.3g nádcukor

9 kcal
6.9g sárgabaracklekvár

19 kcal
0.9g brandy

2 kcal
0.9g cointreau

2 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.8g só

0 kcal

sütés

14.9g narancs

5 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
19.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1521.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
562 mg
Vas
3 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
704 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
122.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 415 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.4 g

Zsír

Összesen
76.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6086.7 g
Cink
6 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
2249 mg
Vas
10 mg
Magnézium
262 mg
Foszfor
681 mg
Nátrium
2816 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
196 g
Cukor
154 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
489 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
332 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 1652 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
9% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
698 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
258 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
323 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 190 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Elkészítés

tofu és pác

A tofut konyhai papírtörlővel letakart vágódeszkára tesszük, ráhelyezünk egy felső réteg papírtörlőt, még egy vágódeszkát, majd valami nehezéket. Így préseljük legalább 30 percen keresztül, hogy minél több folyadék eltávozzon belőle. Ha kell, a papírtörlőt is lecserélhetjük közben.
Közben elkészítjük a pácot: ehhez nem is kell mást tennünk, mint minden hozzávalót csomómentesre keverni.
A préselt tofut eztán a pácba helyezzük, amiből a tetejére is alaposan kanalazunk, hogy mindenhol befedje.
Letakarjuk és hűtőbe tesszük pácolni, legalább egy órát, de akár egy éjszakát is maradhat.

máz

Az összes hozzávalót egy kis edénybe öntjük.
Felforraljuk, majd lejjebb vesszük a lángot, és gyakori kevergetés mellett addig főzzük, míg leredukálódik és kellően besűrűsödik.

sütés

Egy kis tálka aljába narancsszeleteket fektetünk, majd ráhelyezzük a bepácolt tofut.
A tofu tetejét beirdaljuk, majd a kereszteződésekbe egész szegfűszegeket nyomunk.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre. Ha erősen süt a sütőnk, érdemes lehet lefedni, nehogy megégjen a pácban lévő cukor.
Közben elkészítjük a mázat (lásd feljebb).
A félkész tofusonkát bekenjük a narancsos mázzal, majd visszaküldjük a sütőbe további 15-20 percre.
A sütőből kivéve hagyjuk pár percet hűlni, majd szeletelve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 20x15
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 15
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8713
Feltöltés dátuma: 2021. március 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - vega fasírt

további kategória: húsvét kategória: vegán húsvéti receptek

további kategória: mentes receptek kategória: vegán receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Nosalty vegán 138 recept

Tofurajongók figyelem, íme a húsmentes húsvét sztárja: a mázas, sült tofusonka! Egy szelet kaláccsal és némi friss, sózott zöldséggel tökéletes húsvéti reggeli lesz belőle, de szendvicsbe pakolva is megállja a helyét. A recept titka, hogy a tofuból kipréseljük a nedvességet, majd pácoljuk, sőt, szuper gyümölcsös mázat is főzünk hozzá, amivel a sütés során is megkenjük.