Tofus töltött paprika tojás nélkül
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 2% Zsír
Összesen
481
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
200g tofu288 kcal
-
100g rizs358 kcal
-
0 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
800g paprika131 kcal
-
210g sűrített paradicsom172 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
150g víz0 kcal
-
114 kcal
-
800g burgonya462 kcal
Összesen
1917
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
8.4g tofu12 kcal
-
4.2g rizs15 kcal
-
0 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
33.7g paprika6 kcal
-
8.9g sűrített paradicsom7 kcal
-
9 kcal
-
1.9g finomliszt7 kcal
-
6.3g víz0 kcal
-
1.3g étkezési keményítő5 kcal
-
33.7g burgonya19 kcal
Összesen
81
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 18.4 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 898.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 403 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 111 mg
-
Foszfor 298 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.3 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 390.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 69 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 174 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 120 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 50 micro
-
β-karotin 816 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 15101 micro
-
Lut-zea 575 micro
Összesen
481
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 73.5 g
Zsír
-
Összesen 45.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3593.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 81 mg
-
Kálcium 1614 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 446 mg
-
Foszfor 1192 mg
-
Nátrium 220 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 325.1 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 1562.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 278 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 695 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 86 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 482 micro
-
Kolin: 197 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 199 micro
-
β-karotin 3263 micro
-
β-crypt 46 micro
-
Likopin 60404 micro
-
Lut-zea 2301 micro
Összesen
1917
kcal
- 4% Fehérje
- 16% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 78% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 151.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 68 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 50 mg
-
Nátrium 9 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 13.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 65.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 12 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 138 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 2548 micro
-
Lut-zea 97 micro
Összesen
81
kcal
Hozzávalók
-
20 dkg tofu
-
10 dkg rizs
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
4 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
8 közepes db paprika
-
210 g sűrített paradicsom
-
3 ek napraforgó olaj
-
3 evőkanál finomliszt
-
1.5 dl víz
-
2 evőkanál étkezési keményítő
-
80 dkg burgonya
Elkészítés
- A rizst tisztítjuk, és enyhén sós vízben félig megfőzzük.
- A tofut elmorzsoljuk, hozzákeverjük a félig főtt rizst, a piros paprikát, sót, borsot, valamint a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymát.
- A paprikákat lemossuk, kicsumázzuk, és a töltelékkel megtöltjük.
- Az olajat egy nagy lábasba öntjük, meghintjük a liszttel, majd keverés után hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, valamint a vizet. Enyhén megsózzuk, ízlés szerint édesíthejük (anélkül is finom!).
- A paprikákat beletesszük a paradicsommártásba, és alacsony lángon kb. 15-20 percig főzzük.
- A főzés végén a paprikákat kiszedjük.
- 2 ek keményítőt fél dl hideg vízzel elkeverünk, és folytonos kevergetés mellett a paradicsommártáshoz adjuk, amennyiben szükséges a sűrítés.
- Enyhén sós vízben megfőzött krumplival tálaljuk.
- Receptkönyvben: 53
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 10026
- Feltöltés dátuma: 2011. február 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Egyik első vegetárius főzőélményem volt, mikor húsevő nagybátyám úgy jól lakott ebből a töltött paprikából, hogy nem akarta elhinni, hogy hús nélkül készült.... :)