Tiramisu torta Picipiros konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Picipiros
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 8% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
83g mascarpone337 kcal
-
33g kávé3 kcal
-
28g babapiskóta105 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
25 kcal
-
3g zselatinfix3 kcal
-
0g konyak0 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
Összesen
681
kcal
- 8% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
500g mascarpone2020 kcal
-
200g kávé18 kcal
-
168g babapiskóta632 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
148 kcal
-
15g zselatinfix20 kcal
-
0g konyak0 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
Összesen
4086
kcal
- 8% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 26% Zsír
-
34.1g mascarpone138 kcal
-
13.6g kávé1 kcal
-
11.4g babapiskóta43 kcal
-
15g tojás19 kcal
-
6.8g cukor26 kcal
-
4.4g cukrozatlan kakaópor10 kcal
-
1g zselatinfix1 kcal
-
0g konyak0 kcal
-
13.6g habtejszín40 kcal
Összesen
278
kcal
- 8% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.8 g
Zsír
-
Összesen 49.9 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 157 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 408.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 84 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.3 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 78.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 145 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 103 mg
-
Retinol - A vitamin: 143 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 20 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 166 micro
Összesen
681
kcal
- 8% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 94.7 g
Zsír
-
Összesen 299.5 g
-
Telített zsírsav 65 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 942 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2451.8 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 335 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 522 mg
-
Foszfor 996 mg
-
Nátrium 503 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 277.8 g
-
Cukor 173 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 472 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 868 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 205 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 122 micro
-
Kolin: 615 mg
-
Retinol - A vitamin: 858 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 120 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 999 micro
Összesen
4086
kcal
- 8% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 26% Zsír
- 41% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 20.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 167 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 36 mg
-
Foszfor 68 mg
-
Nátrium 34 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.9 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 32.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 59 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 68 micro
Összesen
278
kcal
Hozzávalók
-
500 g mascarpone
-
200 ml kávé
-
24 db babapiskóta
-
4 db tojás
-
100 g cukor
-
65 g cukrozatlan kakaópor
-
3 ek zselatinfix
-
20 ml konyak
-
200 ml habtejszín
Elkészítés
- Egy 20 cm-es kapcsos tortaformát folpackkal kívül-belül áttekerünk, majd visszacsatoljuk az aljához.
- A tojások sárgáját, a cukor felével fehéredésig habbá verjük, majd egy csipet sóval a tojások fehérjét is felverjük. A végén hozzáverjük a maradék cukrot is.
- A felvert tojássárgáját elkeverjük a mascarponéval és négy kanál fehérjés habbal, amíg sima masszát nem kapunk. Majd spatulával óvatosan hozzáforgatjuk a maradék habot is, a konyakot és a zselatinfixet.
- A babapiskóták mindkét oldalát beáztatjuk a kávéba, majd befedjük vele a tortaforma alját. Kanalazunk rá pár kanál krémet, elsimítjuk, majd teszünk rá pár kávés babapiskótát és addig rétegezzük, amíg el nem fogy a krémünk. Itt ügyeljünk rá, hogy a torta tetejét krém fedje.
- Hűtőbe tesszük és kb. 4 órát állni hagyjuk.
- A hűtőből kivéve óvatosan lefejtjük a tortáról a formát és felvert habtejszínnel díszítjük. A végén kakaóporral szórjuk.
- Receptkönyvben: 36
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 9
- Össznézettség: 654
- Feltöltés dátuma: 2021. október 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
Picipiros
76 recept