torta tiramisu torta

Tiramisu torta Dorka konyhájából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

25 db babapiskóta
250 g mascarpone
250 ml habtejszín
3 db tojás
1 csomag lapzselatin (10 g)
20 dkg cukor
2 dl kávé
2 dl tej
5 ml rumaroma (vagy rum)
4 ek cukrozatlan kakaópor

912

Kalória

19.5g

Fehérje

94.4g

Szénhidrátok

52.2g

Zsír

116.5g

Víz

204.4g

Koleszterin

4.6g

Rost

71.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

44g babapiskóta

165 kcal
63g mascarpone

253 kcal
63g habtejszín

183 kcal
41g tojás

52 kcal
3g lapzselatin

9 kcal
50g cukor

194 kcal
50g kávé

5 kcal
50g tej

28 kcal
1g rumaroma

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

175g babapiskóta

658 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
250g habtejszín

730 kcal
165g tojás

208 kcal
10g lapzselatin

35 kcal
200g cukor

774 kcal
200g kávé

18 kcal
200g tej

112 kcal
5g rumaroma

0 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal

Összesen 3636 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír

11.7g babapiskóta

44 kcal
16.7g mascarpone

68 kcal
16.7g habtejszín

49 kcal
11g tojás

14 kcal
0.7g lapzselatin

2 kcal
13.4g cukor

52 kcal
13.4g kávé

1 kcal
13.4g tej

7 kcal
0.3g rumaroma

0 kcal
2.7g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
135 mg
Vas
2 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
187 mg
Nátrium
139 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
94.4 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
116.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 912 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
78 g

Zsír

Összesen
208.7 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
818 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2308.3 g
Cink
5 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
539 mg
Vas
9 mg
Magnézium
395 mg
Foszfor
748 mg
Nátrium
557 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
377.7 g
Cukor
284 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
466.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
930 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
177 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
479 mg
Retinol - A vitamin:
917 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
746 micro

Összesen 3636 kcal

7% Fehérje
33% Szénhidrát
18% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
14 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
154.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
31.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

A lapzselatinokat beáztatjukhideg vízbe.
Az egész tojásokat felütjükegy fém keverőtálba, és összekeverjüka cukorral, majd gőz felett jól felmelegítjük. Ezután habverővel addig verjük, amíg teljesen ki nem fehéredik, és közben ki is hűl.
A tojást óvatosan összekeverjüka mascarponéval.
A tejszínt is felverjük, és azt is hozzáforgatjuka krémhez.
A zselatint kinyomkodjuk, majd egy kis lábasban pici vízzel (kb. 3 evőkanálnyi) alacsony hőmérsékleten felolvasztjuk, majd ezt is hozzákeverjüka krémhez.
A kávét elkeverjüka tejjel, majd rumaromával ízesítjük.
A tortaforma alját kirakjuka kávéba mártogatott babapiskótával. Ráöntjüka krém felét, majd megszórjukkakaóporral.
Ezután ismét egy sor kávés babapiskóta következik, majd a krém másik fele. Ezután a tetejét megszórjukkakaóporral.
Hűtőben pihentetjük3-4 órát, míg a krém teljesen megdermed.Jó étvágyat! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés módja: süti sütés nélkül
Tepsi mérete: 22

Gyorsan elkészíthető, finom desszert. Karácsonyra és szülinapra is elkészítettem, nagyon ízlett mindenkinek. A hozzávalók egy 22 cm-es tortaformához elegendőek.