adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
2g olívaolaj18 kcal
-
100g kecskehús109 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
-
5g gyömbér4 kcal
-
0g chili0 kcal
-
125g víz0 kcal
-
0g citromfű0 kcal
-
0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
8g koriander2 kcal
-
30g bambuszrügy6 kcal
-
75g rizstészta273 kcal
-
100g kókusztej197 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
617
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
8g olívaolaj71 kcal
-
400g kecskehús436 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
20g gyömbér16 kcal
-
0g chili0 kcal
-
500g víz0 kcal
-
0g citromfű0 kcal
-
0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
30g koriander7 kcal
-
120g bambuszrügy23 kcal
-
300g rizstészta1092 kcal
-
400g kókusztej788 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2466
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
0.4g olívaolaj4 kcal
-
21.4g kecskehús23 kcal
-
4.8g lilahagyma2 kcal
-
1.1g gyömbér1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
26.8g víz0 kcal
-
0g citromfű0 kcal
-
0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1.6g koriander0 kcal
-
6.4g bambuszrügy1 kcal
-
16.1g rizstészta58 kcal
-
21.4g kókusztej42 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
131
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.1 g
Zsír
-
Összesen 26.3 g
-
Telített zsírsav 20 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 812.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 409 mg
-
Nátrium 244 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 339.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 297 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 66 micro
Összesen
617
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 112.3 g
Zsír
-
Összesen 105.1 g
-
Telített zsírsav 80 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 228 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3250.5 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 82 mg
-
Kálcium 245 mg
-
Vas 28 mg
-
Magnézium 254 mg
-
Foszfor 1638 mg
-
Nátrium 974 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 267.9 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 1359.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 102 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 98 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 65 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 1189 micro
-
β-crypt 61 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 263 micro
Összesen
2466
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6 g
Zsír
-
Összesen 5.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 174 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 72.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 64 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 14 micro
Összesen
131
kcal
Hozzávalók
-
1 ek olívaolaj
-
1 közepes db lilahagyma
-
2 db chili
-
5 dl víz
-
2 teáskanál citromfű
-
0.5 kávéskanál szerecsendió virág
-
1 teáskanál kurkuma
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Egy serpenyőben az olívaolajban megsütjük a kecskehúst többször megkeverve, hogy véres darabok ne legyenek benne.
- Egy levesfőző edényben felforraljuk a vizet, és a kecskehúst belekaparjuk úgy, hogy a zsiradékot a serpenyőben hagyjuk. Lefedve tovább pároljuk.
- A hagymát apró kockákra vágjuk.
- A serpenyőben a fennmaradt zsiradékon üvegesre pároljuk a hagymát.
- Közben a gyömbér héját lekaparjuk, felszeleteljük, a hagymára dobjuk.
- A chilit kimagozzuk, apróra vágjuk, és a hagymához adjuk.
- Pár percig pároljuk, míg a gyömbér és chili aromája elárasztja a konyhát.
- A hagymás keveréket a kecskehúshoz adjuk, és elkeverjük.
- A darált szerecsendiót, kurkumát, citromfüvet és sót is hozzáadjuk.
- A korianderleveleket lecsipkedjük a szárról - pár darabot félretehetünk díszítésnek -, és csak a leveleket belekeverjük a levesbe.
- A rizstésztát egy külön edényben puhára főzzük. Kb. 10-15 perc.
- A bambuszrügyet leszűrjük, és a leveshez adjuk.
- Ha minden megfőtt a levesben, belekeverjük a kókusztejet is, és 5 percig együtt főzzük.
- 4 tányérban elosztjuk a levest, a rizstésztát ráhalmozzuk, és korianderlevelekkel díszíthetjük. Melegen tálaljuk.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 3352
- Feltöltés dátuma: 2016. július 09.
Ajánló
Ínyenceknek és a csípős ételek kedvelőinek.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Pikáns laktató leves rizstésztával.