húsételek sült csirke

Tepsiben sült csirkecombok fokhagymaszósszal

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

animoni

Tepsiben sült csirkecombok fokhagymaszósszal

4adag

Előkészítés

35perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkecombokhoz

250g csirkecomb

278 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

200g burgonya

116 kcal
60g sárgarépa

22 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

6g fokhagyma

8 kcal
25g fehérbor

21 kcal
8g finomliszt

27 kcal
50g csirke alaplé

4 kcal

Összesen 591 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkecombokhoz

1000g csirkecomb

1113 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
2g majoranna

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

800g burgonya

462 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

24g fokhagyma

32 kcal
100g fehérbor

82 kcal
30g finomliszt

109 kcal
200g csirke alaplé

14 kcal

Összesen 2361 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír

A csirkecombokhoz

39.4g csirkecomb

44 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

31.6g burgonya

18 kcal
9.5g sárgarépa

3 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0g só

0 kcal

A mártáshoz

0.9g fokhagyma

1 kcal
3.9g fehérbor

3 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
7.9g csirke alaplé

1 kcal

Összesen 92 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
26.3 g

Zsír

Összesen
33.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
834.3 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
334 mg
Nátrium
318 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
297.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
485 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
1857 micro
β-karotin
4456 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 591 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
105.1 g

Zsír

Összesen
132.6 g
Telített zsírsav
29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3337 g
Cink
11 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
293 mg
Vas
12 mg
Magnézium
299 mg
Foszfor
1335 mg
Nátrium
1274 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
167.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1191.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1939 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
71 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17824 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1199 micro

Összesen 2361 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
293 micro
β-karotin
703 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 92 kcal

Hozzávalók

A csirkecombokhoz

4 db csirkecomb (egész )
4 ek napraforgó olaj
0.5 ek bazsalikom
0.5 ek majoranna
0.5 kk szerecsendió
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A körethez

8 db burgonya (nagy )
3 db sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint

A mártáshoz

8 gerezd fokhagyma (nagy)
1 dl fehérbor (száraz)
2 evőkanál finomliszt
2 dl csirke alaplé (lehet leveskockából is)

Elkészítés

A csirkecombokhoz

A sütőt melegítsük elő.
4 ek olajjal keverjük el a fűszereket.
A csirkecombokat fosszuk meg a bőrüktől, majd vágjuk ketté (alsó-felső combra), és mossuk meg őket.
Dörzsöljük be jó alaposan mindegyik combot a fűszeres olajjal. (Én a végén a maradék fűszerolajat rájuk öntöttem, és az egészet átforgattam.)
Tegyük a combokat egy nagy tepsibe, és szórjuk melléjük héjastul a fokhagymagerezdeket. (Nem kell alá külön olaj!) Süssük 30 percig.
Közben tisztítsuk meg a krumplit, répát, vöröshagymát, és vágjuk őket karikára. Sózzuk meg a zöldségeket, majd tegyük rá a maradék 2 ek olajat, és egy nagy tálban forgassuk át az egészet.
Ha lejárt a 30 perc, szórjuk a körethez valókat a combok mellé, majd süssük még 35-45 percig, akkor jó, ha már a zöldségek is megsültek.
Ha minden készre sült, akkor kikeressük a fokhagymákat, kinyomkodjuk a héjukból, majd egy villával összetörjük őket, és egy kis lábosban pirítjuk őket 1-2 percig, majd adjuk hozzá a fehérbort (kicsit melegítsük, hogy az alkohol elpárologjon picit). Óvatosan keverjük hozzá a lisztet, adjuk hozzá a húslevest, és addig keverjük, míg besűrűsödik.
A húst és zöldségeket szedjük tányérra, és öntsük le a fokhagymaszósszal.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x31,5x6
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 167
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 17193
Feltöltés dátuma: 2010. május 10.