húsételek göngyölt hús

Tenkes szelet Panka80 konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Panka80

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

A husi

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
44g csirkemáj

52 kcal
6g csirkeszív

9 kcal
9g csirkezúza

8 kcal
24g csiperkegomba

5 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
1g majoranna

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panír

28g tojás

35 kcal
38g finomliszt

137 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
25g tej

14 kcal

Összesen 801 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

A husi

800g sertés rövidkaraj

1328 kcal
176g csirkemáj

209 kcal
24g csirkeszív

37 kcal
36g csirkezúza

34 kcal
96g csiperkegomba

20 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
2g majoranna

5 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panír

110g tojás

138 kcal
150g finomliszt

546 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 3204 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

A husi

44.6g sertés rövidkaraj

74 kcal
9.8g csirkemáj

12 kcal
1.3g csirkeszív

2 kcal
2g csirkezúza

2 kcal
5.4g csiperkegomba

1 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panír

6.1g tojás

8 kcal
8.4g finomliszt

30 kcal
11.1g zsemlemorzsa

44 kcal
5.6g tej

3 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
68.1 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
400 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2133.3 g
Cink
7 mg
Szelén
115 mg
Kálcium
176 mg
Vas
9 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
787 mg
Nátrium
940 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
252.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1497 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
347 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
1493 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
18 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 801 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
272.3 g

Zsír

Összesen
102 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1598 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8533.4 g
Cink
27 mg
Szelén
459 mg
Kálcium
706 mg
Vas
38 mg
Magnézium
390 mg
Foszfor
3148 mg
Nátrium
3759 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
278.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1008.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5989 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
37 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
254 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1389 micro
Kolin:
1153 mg
Retinol - A vitamin:
5970 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
70 micro
Lut-zea
556 micro

Összesen 3204 kcal

16% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
475.7 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
175 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
333 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 178 kcal

Hozzávalók

A husi

80 dkg sertés rövidkaraj
4 db csirkemáj
4 db csirkeszív
6 db csirkezúza
3 közepes db csiperkegomba
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 kk majoranna
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

A panír

2 db tojás
15 dkg finomliszt
20 dkg zsemlemorzsa
1 dl tej

Elkészítés

A husi

A karajt felszeleteljük, klopfoljuk, besózzuk, békén hagyjuk.
A májat, a szívet, a zúzát, a hagymát nagyon apróra vágjuk, a fokhagymát áttörjük.
A hagymát, a zúzát és a szívet kevés olajon elkezdjük pirítani. Befűszerezzük, a sótól levet ereszt, ez elég is hozzá. Mikor már majdnem jó, hozzáadjuk a májat, a gombát és a fokhagymát. Mikor minden megfőtt, félre tesszük hűlni.
Mikor kézmelegre hűlt a ragunk, fogjuk a husit és megtöltjük vele szeletenként. Feltekerjük, és fogvájóval vagy hústűvel megtűzzük.
Panírozzuk, majd bő olajban lassan megsütjük. Vegyes körettel tálaljuk

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2880
Feltöltés dátuma: 2015. január 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - göngyölt hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Panka80 37 recept

Biztos sokan vannak, akik emlékeznek még a Planétás Kártyára. Na ez a finom recept azok közül való. És elmondhatom, hogy 15 éve ezzel főztem meg a férjemet magamnak:) Azóta is ez a kedvence...