Tenger gyümölcsei rizottó garnélával
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
10 dkg tintahal
-
10 dkg polip
-
1 csokor petrezselyem
-
1 teáskanál himalája só
-
bors ízlés szerint
-
25 dkg rizottó rizs
-
1 ek olívaolaj
-
2 dkg vaj
-
1 dkg parmezán sajt
399
Kalória
23.5g
Fehérje
53.8g
Szénhidrátok
8.7g
Zsír
125.4g
Víz
165.7g
Koleszterin
2.2g
Rost
135.1mg
Cukor
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
25g kagyló13 kcal
-
25g tintahal23 kcal
-
25g garnéla18 kcal
-
25g polip21 kcal
-
38g garnéla27 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
2g himalája só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
63g rizottó rizs224 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
5g vaj36 kcal
-
10 kcal
Összesen
399
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
100g kagyló52 kcal
-
100g tintahal92 kcal
-
100g garnéla71 kcal
-
100g polip82 kcal
-
150g garnéla107 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
6g himalája só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
250g rizottó rizs895 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
10g parmezán sajt39 kcal
Összesen
1588
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
11.1g kagyló6 kcal
-
11.1g tintahal10 kcal
-
11.1g garnéla8 kcal
-
11.1g polip9 kcal
-
16.6g garnéla12 kcal
-
1.7g fokhagyma2 kcal
-
5g petrezselyem2 kcal
-
0.7g himalája só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
27.7g rizottó rizs99 kcal
-
0.9g olívaolaj8 kcal
-
2.2g vaj16 kcal
-
1.1g parmezán sajt4 kcal
Összesen
176
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 23.5 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 166 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1696.2 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 58 mg
-
Kálcium 114 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 373 mg
-
Nátrium 1084 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 125.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 186 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 185 micro
-
Kolin: 96 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 578 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 626 micro
Összesen
399
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 93.8 g
Zsír
-
Összesen 34.7 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 663 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6784.7 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 233 mg
-
Kálcium 454 mg
-
Vas 23 mg
-
Magnézium 227 mg
-
Foszfor 1494 mg
-
Nátrium 4336 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 215.3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 9 mg
Víz
-
Összesen 501.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 566 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 31 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 79 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 746 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 741 micro
-
Kolin: 385 mg
-
Retinol - A vitamin: 373 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2313 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2505 micro
Összesen
1588
kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 59% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 3.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 73 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 750.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 165 mg
-
Nátrium 480 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 55.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 63 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 82 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 82 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 256 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 277 micro
Összesen
176
kcal
Elkészítés
- Az olívaolajon feltesszük párolódni a megtisztított, apróra darabolt fokhagymát, az apróra vágott petrezselyem 3/4-ével és a tenger gyümölcseivel. Sózzuk, borsozzuk (a legvégén tesszük bele a tintahalat, mert megkeményedik). Körülbelül 6-8 perc után a nagy garnélákat kivesszük, melegen tartva félretesszük őket a tálaláshoz
- Ezután felöntjük 6 dl vízzel a tenger gyümölcsei keveréket, majd beletesszük a rizst. Körülbelül 10-15 perc alatt rizottó állagúra főzzük (a lényeg, hogy a rizottó mindig "nyákos" állagú, a rizs szemek egymáshoz tapadnak).
- Lehúzzuk a rizottót a tűzről, beletesszük a vajat, elkeverjük. Hideg vízzel kiöblített csészével egy nagy tányér közepére kupacokba halmozunk, majd a maradék petrezselyemmel meghintjük, parmezánnal megszórjuk, és a nagy garnélákkal díszítjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 5 perc
- Főzés ideje: 25 perc
Ezt a receptet Olaszországban tanultam. Az egész család nagyon szereti.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!