Téli vitaminsaláta gránátalmával

Name: Téli vitaminsaláta gránátalmával
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 citromból nyert Citromlé; 1 közepes db Mandarin leve; 3 ek Almaecet ízlés szerint; 2 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Mustár; 1 kávéskanál Só ízlés szerint; 0 ízlés szerint Bors; 5 ml Folyékony édesítőszer ízlés szerint; 1 dl Víz; 2 közepes db Alma lereszelve; 1 közepes szár Halványító zeller vékonyan szeletelve; 2 közepes db Mandarin; 2 közepes db Sárgarépa lereszelve; 1 db Gránátalma

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 citromból nyert citromlé
1 közepes db mandarin (leve)
3 ek almaecet (ízlés szerint)
2 ek olívaolaj
1 teáskanál mustár
1 kávéskanál só (ízlés szerint)
bors ízlés szerint
5 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
1 dl víz
2 közepes db alma (lereszelve)
1 közepes szár halványító zeller (vékonyan szeletelve)
2 közepes db mandarin
2 közepes db sárgarépa (lereszelve)
1 db gránátalma

166

Kalória

1.8g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

234.7g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

23g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

10g citromlé

2 kcal
25g mandarin

10 kcal
4g almaecet

1 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g mustár

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
25g víz

0 kcal
100g alma

47 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
50g mandarin

20 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
75g gránátalma

35 kcal

Összesen 166 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

40g citromlé

9 kcal
100g mandarin

39 kcal
15g almaecet

3 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g mustár

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g folyékony édesítőszer

0 kcal
100g víz

0 kcal
400g alma

187 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
200g mandarin

78 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
300g gránátalma

139 kcal

Összesen 659 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

2.9g citromlé

1 kcal
7.2g mandarin

3 kcal
1.1g almaecet

0 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal
0g mustár

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g folyékony édesítőszer

0 kcal
7.2g víz

0 kcal
29g alma

14 kcal
2.9g halványító zeller

0 kcal
14.5g mandarin

6 kcal
11.6g sárgarépa

4 kcal
21.7g gránátalma

10 kcal

Összesen 48 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
547 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
424 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
234.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
321 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1294 micro
β-karotin
3084 micro
β-crypt
236 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 166 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2188.1 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
189 mg
Vas
2 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
1696 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
128.3 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
938.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1283 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5175 micro
β-karotin
12336 micro
β-crypt
945 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
882 micro

Összesen 659 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
123 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
375 micro
β-karotin
894 micro
β-crypt
68 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 48 kcal

Elkészítés

A citrom és 1 mandarin levét, az ecetet, olajat, mustárt, a fűszereket összekeverjük, 1 dl vízzel elkészítjük a saláta levét.
A hozzávalókat - reszelt almát, sárgarépát, a mandarinokat - a szeleteket is kettévágva - a zellerszárat és a kikapart gránátalmát összeverjük, és leöntjük a salátalével.
Tetejét megszórjuk frissen őrölt borssal.