szendvics tortilla

Tekercs rántotta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

Rántottához

50g vöröshagyma

18 kcal
120g cukkini

19 kcal
138g tojás

173 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
160g zeller

58 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
30g mozzarella

90 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tekeréshez

40g tortilla lap

130 kcal
10g áfonyadzsem

28 kcal

Összesen 622 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

Rántottához

100g vöröshagyma

36 kcal
240g cukkini

39 kcal
275g tojás

346 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
320g zeller

116 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
60g mozzarella

179 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tekeréshez

80g tortilla lap

260 kcal
20g áfonyadzsem

56 kcal

Összesen 1243 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

Rántottához

8.3g vöröshagyma

3 kcal
20g cukkini

3 kcal
23g tojás

29 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
26.7g zeller

10 kcal
6.7g sárgarépa

2 kcal
1.7g kókuszolaj

15 kcal
5g mozzarella

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tekeréshez

6.7g tortilla lap

22 kcal
1.7g áfonyadzsem

5 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
474 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1803.1 g
Cink
4 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
339 mg
Vas
5 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
685 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
422.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
556 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
163 micro
Kolin:
391 mg
Retinol - A vitamin:
246 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
3104 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3126 micro

Összesen 622 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
59.5 g

Zsír

Összesen
63.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
948 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3606.1 g
Cink
7 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
678 mg
Vas
10 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1253 mg
Nátrium
1371 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
845.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1112 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
208 micro
K vitamin:
135 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
326 micro
Kolin:
781 mg
Retinol - A vitamin:
492 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
6208 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
6251 micro

Összesen 1243 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
114 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
207 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
522 micro

Összesen 104 kcal

Hozzávalók

Rántottához

2 kis fej vöröshagyma
2 kis db cukkini
5 db tojás
1 gerezd fokhagyma
2 kis db zeller
2 kis db sárgarépa
2 ek kókuszolaj
6 dkg mozzarella
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tekeréshez

2 db tortilla lap
1 ek áfonyadzsem

Elkészítés

Rántottához

A hagymákat apró kockákra vágjuk, és beleszórjuk az olajos serpenyőbe, kis láng fölé helyezve.
A hagymákat karamellizáljuk (akkor lesz jó, miután üvegessé váltak, utána elkezdenek keményedni és bebarnulni).
Ezalatt a többi zöldséget apróra szeleteljük, és rászórjuk a hagymára. Süssük egy kis ideig, hogy megpuhuljanak.
A tojásokat felverjük, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A fokhagymát egy apró lyukú reszelőn belereszeljük.
Öntsük bele a serpenyőbe, majd alaposan keverjük össze a zöldséggel. Alacsony hőfokon süssük úgy, hogy nem nyúlunk hozzá egészen addig, még az alja teljesen meg nem szilárdul.
Amikor már megszilárdult, szórjuk rá a sajtot, és süssük még néhány percig. Miután egy kicsit a sajt megolvadt, elzárjuk, és hűlni hagyjuk pár percig.

Tekeréshez

A lapokat serpenyőre tesszük, de olaj nem kell alá. Pár percig süssük csak, mert ha tovább melegítjük, megkeményednek.
Mikor már meleg levesszük, és egyből mehet is bele annyi rántotta, hogy össze tudjuk még tekerni.
Az alját becsomagolhatjuk alufóliába, hogy ne csússzon ki a töltelék. Akár még egy kis áfonyadzsemmel is feldobhatjuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1662
Feltöltés dátuma: 2016. április 03.