főzelékek zöldbabfőzelék

Tejfölös zöldbabfőzelék füstölt tarjával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Hobbychef

Tejfölös zöldbabfőzelék füstölt tarjával

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

Az alaphoz:

167g zöldbab

45 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
83g füstölt tarja

150 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ecet

0 kcal
2g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
833g víz

0 kcal

Habaráshoz:

33g tejföl

66 kcal
3g finomliszt

12 kcal

Tálaláshoz:

33g tejföl

66 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 384 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

Az alaphoz:

500g zöldbab

136 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
250g füstölt tarja

450 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ecet

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2500g víz

0 kcal

Habaráshoz:

100g tejföl

198 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Tálaláshoz:

100g tejföl

198 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 1154 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

Az alaphoz:

14g zöldbab

4 kcal
2.5g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7g füstölt tarja

13 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0.1g petrezselyem

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g ecet

0 kcal
0.1g cukor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
69.9g víz

0 kcal

Habaráshoz:

2.8g tejföl

6 kcal
0.3g finomliszt

1 kcal

Tálaláshoz:

2.8g tejföl

6 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 34 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
26 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1662.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
160 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
1315 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
1041.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
640 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1018 micro

Összesen 384 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
55.5 g

Zsír

Összesen
77.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4988.7 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
480 mg
Vas
5 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
3946 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
3123.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
419 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
263 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
304 micro
β-karotin
1921 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3053 micro

Összesen 1154 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
87.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 34 kcal

Hozzávalók

Az alaphoz:

0.5 kg zöldbab
1 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
25 dkg füstölt tarja
1 ek olívaolaj
3 szál petrezselyem
1 db babérlevél
1 teáskanál ecet
1 teáskanál cukor
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
1 kávéskanál fűszerpaprika
2.5 l víz

Habaráshoz:

1 dl tejföl
1 csapott ek finomliszt

Tálaláshoz:

1 dl tejföl
1 szál petrezselyem

Elkészítés

Az alaphoz:

A zöldbabot megpucoljuk, feldaraboljuk. A hagymákat apróra vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk, a tarját felkockázzuk.
Egy edényben olajon megdinszteljük a hagymákat, hozzáadjuk a tarját, majd a babot, s babérlevelet, fűszerezzük, öntünk bele egy kevés ecetet, adunk hozzá egy kevés cukrot, felöntjük vízzel, s elkezdjük főzni.
Amikor már kész, behabarjuk lisztes tejföllel, teszünk bele petrezselymet, összeforraljuk.
Tálaláskor egy mélytányérba merünk a zöldbabból és a tarjából, kanalazunk rá tejfölt, s szórunk rá petrezselymet.

Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5414
Feltöltés dátuma: 2015. október 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - zöldbabfőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Hobbychef 738 recept

Bár mélyhűtött zöldbab télen is elérhető, a friss zöld vagy sárga bab mégiscsak az igazi. A nyár vagy a kora ősz étele. Télen ehetünk mirelit babot vagy paszulyt.