húsételek ragu

Tejfölös-ketchupos csirkeragu

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

J.K.

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
26g bacon

100 kcal
75g tejföl

149 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
43g citrom

7 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
23g ketchup

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
50g ementáli sajt

197 kcal

Összesen 842 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

400g csirkemellfilé

480 kcal
51g bacon

200 kcal
150g tejföl

297 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
85g citrom

13 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
45g ketchup

45 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
100g ementáli sajt

393 kcal

Összesen 1680 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

33.3g csirkemellfilé

40 kcal
4.2g bacon

17 kcal
12.5g tejföl

25 kcal
7.5g vöröshagyma

3 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
8.3g zöldpaprika

1 kcal
13.3g sárgarépa

5 kcal
7.1g citrom

1 kcal
0.4g balzsamecet

0 kcal
3.7g ketchup

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
8.3g ementáli sajt

33 kcal

Összesen 141 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
65.8 g

Zsír

Összesen
53.1 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2282.5 g
Cink
4 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
579 mg
Vas
2 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
867 mg
Nátrium
655 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
408.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
866 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
2485 micro
β-karotin
6106 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2715 micro
Lut-zea
369 micro

Összesen 842 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
131.5 g

Zsír

Összesen
106.2 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
507 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4565 g
Cink
9 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1158 mg
Vas
3 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
1735 mg
Nátrium
1311 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
817.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1732 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
506 micro
α-karotin
4970 micro
β-karotin
12211 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
5430 micro
Lut-zea
739 micro

Összesen 1680 kcal

12% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.9 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
96 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
109 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
68 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
413 micro
β-karotin
1016 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
452 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 141 kcal

Hozzávalók

40 dkg csirkemellfilé
3 szelet bacon
150 g tejföl
1 közepes fej vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj
1 db zöldpaprika
2 db sárgarépa
0.5 db citrom
1 ek balzsamecet
3 ek ketchup
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
koriander ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
10 dkg ementáli sajt (elhagyható)

Elkészítés

Megdinszteljük a hagymát.
Hozzáadjuk a csíkokra vágott bacon szalonnát és kissé megpirítjuk.
Felkarikázzuk a paprikát, hozzáadjuk az alaphoz és félpuhára dinszteljük.
A répát vékony karikákákra vágjuk, ráöntjük a ragura, és puhára pároljuk.
A húst felkockázzuk és megszabadítjuk a rajta maradt inas részektől, hozzákeverjük az alaphoz és fűszerezzük az őrölt és száraz fűszerekkel. Ízlés szerint készre pároljuk vagy enyhén megpirítjuk.
Ráöntünk fél citrom levét és egy evőkanál balzsamecetet. A petrezselymet fis elaprítjuk és hozzákeverjük a raguhoz.
A húshoz öntjük a pohár tejfölt és a 3 evőkanál ketchupot is és kb. 2 perc alatt készre főzzük.

Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 7798
Feltöltés dátuma: 2011. április 03.

Ajánló

Ketchup-imádóknak és merészebb szakácsoknak... Elsősorban a rizshez passzol. Akinek túl savanyúnak tűnik, tehet hozzá egy evőkanál mézet is. Ha reszelt parmezánt, ementálit vagy egyéb erősebb sajtot szórunk a tetejére, akkor még pikánsabb lesz.