húsételek fűszeres húsok

Tejben pácolt csirkemell tzatziki salátávál

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Tejben pácolt csirkemell tzatziki salátávál

2adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
22% Zsír

Húshoz

14g vaj

100 kcal
1g só

0 kcal
3g bors

6 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
100g tej

56 kcal
0g babérlevél

0 kcal
25g víz

0 kcal

Tzatziki salátához

200g kígyóuborka

29 kcal
125g tejföl

248 kcal
125g joghurt

76 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
85g olívaolaj

751 kcal

Összesen 1276 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
22% Zsír

Húshoz

28g vaj

201 kcal
2g só

0 kcal
5g bors

13 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g tej

112 kcal
0g babérlevél

0 kcal
50g víz

0 kcal

Tzatziki salátához

400g kígyóuborka

58 kcal
250g tejföl

495 kcal
250g joghurt

153 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal

Összesen 2555 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
22% Zsír

Húshoz

2g vaj

15 kcal
0.1g só

0 kcal
0.4g bors

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
14.5g tej

8 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3.6g víz

0 kcal

Tzatziki salátához

29g kígyóuborka

4 kcal
18.2g tejföl

36 kcal
18.2g joghurt

11 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
12.3g olívaolaj

109 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
22% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
126.9 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2508.6 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
452 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
278 mg
Nátrium
1706 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
417.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
90 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
279 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
52 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 1276 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
22% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
253.9 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
144 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5017.1 g
Cink
3 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
904 mg
Vas
3 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
556 mg
Nátrium
3413 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.1 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
835.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
181 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
558 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
310 micro
β-crypt
105 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 2555 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
22% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
364.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
66 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
248 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
60.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 186 kcal

Hozzávalók

Húshoz

2 ek vaj
2 g só
5 g bors (-6 szem egész)
3 gerezd fokhagyma
2 dl tej
3 db babérlevél
0.5 dl víz (fél)

Tzatziki salátához

1 db kígyóuborka
2.5 dl tejföl (kis doboz)
2.5 dl joghurt (kis doboz natúr)
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál só
1 teáskanál bors
1 teáskanál szerecsendió
1 ml citromlé
2 dl olívaolaj

Elkészítés

Húshoz

A csirkemell szeleteket enyhén kiklopfoljuk, de nem szabad túl vékonyra.
2 dl tejbe belenyomunk 2 gerezd fokhagymát, teszünk bele egész borsot, sót és babérlevelet, majd belefektetjük a csirkemellszeleteket. 2-3 órára berakjuk a hűtőbe.
Amíg a csirkemell a tejben "pihen", elkészítjük a tzatziki salátát. Az uborkát meghámozzuk, és nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük. Besózzuk, és állni hagyjuk kb. 10-15 percet. Ezek után kinyomkodjuk a levét, és egy tálba tesszük. Ráöntjük a tejfölt és a joghurtot, nyomunk bele 2 fokhagyma gerezdet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, szerecsendiót szórunk rá, olívaolajat csepegtetünk bele és 1 csepp citromlevet. Megkavarjuk, és szintén a hűtőbe rakjuk.
Ha letelt a 2-3 óra, kivesszük a csirkemellet a tejből, lecsepegtetjük, és belefektetjük a felhevített vajba. Meghintjük sóval és borssal. Mindkét oldalát nagy hőfokon sütjük, majd ha már fehér kérget kapott, alacsonyabb hőfokon fedő alatt sütjük, és egy kevés vizet öntünk alá. Kb. 5 perc letelte után levesszük a fedőt, megforgatjuk, de a lényeg, hogy ne szúrjuk bele a húsba a villát, mert az értékes nedvek kifolynak belőle. Addig sütjük, amíg a külseje aranybarna színt kap.
Tzatziki salátával és rizzsel tálalhatjuk.

Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 111
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 4977
Feltöltés dátuma: 2013. április 30.