húsételek töltött hús

Tehéntánc rösztiburgonyával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

4adag

Előkészítés

60perc

Főzés

20perc

Összesen

80perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír

Húshoz

125g sertés rövidkaraj

208 kcal
63g bacon

246 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
38g gomba

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
38g finomliszt

137 kcal
41g tojás

52 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
13g napraforgó olaj

111 kcal

Röszti burgonya

125g burgonya

72 kcal
28g tojás

35 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1700 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír

Húshoz

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
250g bacon

983 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
150g gomba

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g füstölt sajt

656 kcal
200g tehéntúró

294 kcal
150g finomliszt

546 kcal
165g tojás

208 kcal
200g zsemlemorzsa

790 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal

Röszti burgonya

500g burgonya

289 kcal
110g tojás

138 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 6789 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír

Húshoz

17.5g sertés rövidkaraj

29 kcal
8.7g bacon

34 kcal
5.9g vöröshagyma

2 kcal
5.2g gomba

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g füstölt sajt

23 kcal
7g tehéntúró

10 kcal
5.2g finomliszt

19 kcal
5.8g tojás

7 kcal
7g zsemlemorzsa

28 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

Röszti burgonya

17.5g burgonya

10 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5.9g napraforgó olaj

53 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.2 g

Zsír

Összesen
114.2 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
346 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2498.7 g
Cink
135 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
220 mg
Vas
107 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
815 mg
Nátrium
1005 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
358.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
193 micro
Tiamin - B1 vitamin:
14 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
61 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
312 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
570 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
947 micro

Összesen 1700 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
304.7 g

Zsír

Összesen
456.9 g
Telített zsírsav
92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
185 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
114 g
Koleszterin
1385 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9994.9 g
Cink
541 mg
Szelén
374 mg
Kálcium
881 mg
Vas
426 mg
Magnézium
450 mg
Foszfor
3260 mg
Nátrium
4020 mg
Réz
22 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrátok

Összesen
355.8 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
1433.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
614 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
95 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
354 micro
K vitamin:
772 micro
Tiamin - B1 vitamin:
56 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
244 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
546 micro
Kolin:
1248 mg
Retinol - A vitamin:
425 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2280 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3787 micro

Összesen 6789 kcal

12% Fehérje
14% Szénhidrát
18% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.5 g
Cink
19 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
31 mg
Vas
15 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
141 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 237 kcal

Hozzávalók

Húshoz

50 dkg sertés rövidkaraj (kb. 10 szelet, vagy 5 vastagabb)
25 dkg bacon (kockázva)
1 nagy fej vöröshagyma (kockázva)
15 dkg gomba (darabolva)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg füstölt sajt
20 dkg tehéntúró
1 bögre finomliszt
3 db tojás
2 bögre zsemlemorzsa
50 ml napraforgó olaj

Röszti burgonya

50 dkg burgonya
2 db tojás
4 teáskanál fokhagymapor
1 csokor petrezselyem
ételízesítő ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj
bors ízlés szerint

Elkészítés

Húshoz

A bacont egy serpenyőben odatesszük pirulni, majd, amikor megpirult, hozzáadjuk a kockára vágott hagymát. Mikor megpirult, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, sót, borsot, és pirítjuk még egy darabig.
Miután kihűlt, keverjük hozzá a reszelt sajtot és a túrót. Tegyük félre.
Ha vastagabb szelet húsunk van, akkor zsebet vágunk bele, ha nem, akkor kiklopfoljuk és kettőt egymásra teszünk. Megsózzuk, majd pedig megtöltjük a túrós keverékkel.
Lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Ha 2 szelet hússal csináljuk, akkor érdemes hústűvel összefogatni legalább 2 oldalon.
Bő, forró olajban kisütjük.

Röszti burgonya

A burgonyát meghámozzuk, majd egészben megfőzzük, de csak félig, mivel reszelni kell. Nos, ha már félig megfőtt, kiszedjük és kézmelegre hűtjük, majd egy nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük.
A lereszelt burgonyához adjuk a tojásokat, fokhagymát, borsot és ételízesítőt, majd pedig jól összekeverjük.
Egy tiszta serpenyőbe tetszőleges méretűre formázzuk, majd pedig annyi olajat öntünk rá, hogy legalább félig érje a rösztit.
Így tegyük oda sülni, és süssük aranybarnára.
A hússal együtt tálaljuk egy kis salátával.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 67
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 45
Össznézettség: 9951
Feltöltés dátuma: 2015. április 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

A párom miatt csináltam meg az 5. évfordulónkra, mert nagyon szereti a "Nagycserkeszi tehéntáncot", és úgy gondoltam ezzel fogom meglepni. Az eredménynek nagyon megörült és elsöprő sikert arattam vele :)