saláta káposztasaláta

Tavaszi káposztasaláta variációk

A kis gasztronauta

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

1 közepes fej káposzta
4 db újhagyma
5 db sárgarépa

A joghurtos öntethez

175 g joghurt
3 ek tejföl
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Az ecetes öntethez

2 ek cukor
1 ek ecet
2 dl víz
1 csipet só

206

Kalória

7.6g

Fehérje

37.9g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

505.7g

Víz

14.5g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

22.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

375g káposzta

75 kcal
92g újhagyma

18 kcal
100g sárgarépa

36 kcal

A joghurtos öntethez

44g joghurt

27 kcal
15g tejföl

30 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az ecetes öntethez

5g cukor

19 kcal
1g ecet

0 kcal
50g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 206 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

1500g káposzta

300 kcal
368g újhagyma

71 kcal
400g sárgarépa

146 kcal

A joghurtos öntethez

175g joghurt

107 kcal
60g tejföl

119 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az ecetes öntethez

20g cukor

77 kcal
5g ecet

1 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 825 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

54.9g káposzta

11 kcal
13.5g újhagyma

3 kcal
14.6g sárgarépa

5 kcal

A joghurtos öntethez

6.4g joghurt

4 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Az ecetes öntethez

0.7g cukor

3 kcal
0.2g ecet

0 kcal
7.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 30 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
667.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
260 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
505.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
816 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
126 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
354 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
3194 micro
β-karotin
7836 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
946 micro

Összesen 206 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.4 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2670.8 g
Cink
5 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
1040 mg
Vas
10 mg
Magnézium
261 mg
Foszfor
734 mg
Nátrium
605 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
151.7 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
2022.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3265 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
504 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1417 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
741 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
12774 micro
β-karotin
31343 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
3785 micro

Összesen 825 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
1% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
97.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
74.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
468 micro
β-karotin
1148 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
139 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

A salátához

A káposztát nagyon vékony csíkokra vágjuk, besózzuk, és 1 óráig állni hagyjuk. A sárgarépát nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Az újhagymát zöld részével együtt felkarikázzuk.
A joghurtos öntet hozzávalóit összekeverjük, ízesíthetjük még kevés citromével is.
Az ecetes öntetet ízlés szerint elkészítjük. (Nálam: 2 dl víz, 1 ek ecet, 2 ek cukor és csipetnyi só.)
A saláta hozzávalóit összekeverjük, tetszőleges öntettel nyakon öntjük, és 2-3 órát hűtőben pihentetjük.