húsételek tatár beefsteak

Tatár beefsteak Bettyke konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

20perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

125g darált marhahús

178 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g ketchup

4 kcal
3g mustár

2 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
3g worcestershire-szósz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 228 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

500g darált marhahús

710 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g ketchup

15 kcal
10g mustár

6 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 909 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír

74.5g darált marhahús

106 kcal
13.4g vöröshagyma

5 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2.2g ketchup

2 kcal
1.5g mustár

1 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
1.5g worcestershire-szósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

18% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
9.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
185 mg

Ásványi anyagok

Összesen
615.8 g
Cink
5 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
31 mg
Vas
4 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
121.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
452 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 228 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
116.1 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
739 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2463 g
Cink
21 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
124 mg
Vas
15 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
1264 mg
Nátrium
710 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
484.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
157 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
32 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
776 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
93 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
482 micro

Összesen 909 kcal

18% Fehérje
2% Szénhidrát
6% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
5.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
367.1 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
19 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
270 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 135 kcal

Hozzávalók

50 dkg darált marhahús
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál fűszerpaprika
1 ek ketchup (ízlés szerint)
1 ek mustár (ízlés szerint)
2 db tojássárgája
2 teáskanál worcestershire-szósz (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A hagymát nagyon apróra vágjuk.
A fokhagymát fokhagymanyomó segítségével belenyomjuk. Hozzáadjuk a húshoz.
A többi hozzávalóval együtt összekeverjük. Ízlés szerint fűszerezzük.
Forró pirítóssal és friss zöldségekkel tálaljuk.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 76
Össznézettség: 40142
Feltöltés dátuma: 2014. április 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tatár beefsteak

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Párom születésnapjára készült. Egyik kedvenc étele. Én 1 éve ettem először, és azóta is imádom. A marhahús akkor a legjobb, ha érlelten vesszük, de mi is megérlelhetjük. Ebben az esetben pár nappal hamarabb be kell szerezni a húst, és bepácolni. Legalább kétszer darált legyen. Bár nekem még így se volt eléggé krémes, így az aprítógéppel forgattam rajta párat.