Tartármártásos paradicsomsaláta

Name: Tartármártásos paradicsomsaláta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Paradicsom felkockázva; 1 közepes fej Vöröshagyma -felkockázva; 2 ek Tartármártás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chilipehely; 2 közepes db Paradicsom felkockázva; 3 közepes db Gomba szeletelve; 1 közepes fej Vöröshagyma felaprítva; 2 ek Tartármártás; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chilipehely; 1 db Tojássárgája; 1 ek Mustár; 1 ek Cukor; 1 csipet Só; 2 dl Napraforgó olaj; 175 g Tejföl

Maria.

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Maria.

1adag

Idő

15perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A paradicsomsalátához

2 közepes db paradicsom (felkockázva)
1 közepes fej vöröshagyma (-felkockázva)
2 ek tartármártás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint

A gombás paradicsomsalátához

2 közepes db paradicsom (felkockázva)
3 közepes db gomba (szeletelve)
1 közepes fej vöröshagyma (felaprítva)
2 ek tartármártás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint

A házi tartármártáshoz

1 db tojássárgája
1 ek mustár
1 ek cukor
1 csipet só
2 dl napraforgó olaj
175 g tejföl

2285

Kalória

16.8g

Fehérje

63.9g

Szénhidrátok

224.1g

Zsír

810.4g

Víz

325.9g

Koleszterin

9.3g

Rost

38.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír

A paradicsomsalátához

200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g tartármártás

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

A gombás paradicsomsalátához

200g paradicsom

36 kcal
96g gomba

20 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g tartármártás

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

A házi tartármártáshoz

20g tojássárgája

64 kcal
10g mustár

6 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 2285 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír

A paradicsomsalátához

200g paradicsom

36 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g tartármártás

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

A gombás paradicsomsalátához

200g paradicsom

36 kcal
96g gomba

20 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
40g tartármártás

84 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

A házi tartármártáshoz

20g tojássárgája

64 kcal
10g mustár

6 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
175g tejföl

347 kcal

Összesen 2285 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír

A paradicsomsalátához

17.5g paradicsom

3 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
3.5g tartármártás

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

A gombás paradicsomsalátához

17.5g paradicsom

3 kcal
8.4g gomba

2 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
3.5g tartármártás

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

A házi tartármártáshoz

1.8g tojássárgája

6 kcal
0.9g mustár

1 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
14.9g napraforgó olaj

132 kcal
15.3g tejföl

30 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
224.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
326 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1643.6 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
310 mg
Vas
3 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
459 mg
Nátrium
739 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
810.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
471 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
75 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
424 micro
β-karotin
1918 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
780 micro

Összesen 2285 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
224.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
326 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1643.6 g
Cink
3 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
310 mg
Vas
3 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
459 mg
Nátrium
739 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
810.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
471 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
75 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
85 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
424 micro
β-karotin
1918 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
780 micro

Összesen 2285 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
20% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
19.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.1 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
27 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
168 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
902 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

A paradicsomsalátához

A paradicsomsaláta készítése:
Összekeverünk minden hozzávalót. Tartárt, sót, borsot és chilipelyhet ízlés szerint adunk hozzá. Hűtőben hagyjuk pihenni 1-2 órát, hogy az ízek összeérjenek.
A gombás paradicsom készítése:
Összekeverünk minden hozzávalót. Tartárt, sót, borsot és chilipelyhet ízlés szerint adunk hozzá. Hűtőben hagyjuk pihenni 1-2 órát, hogy az ízek összeérjenek.
Tartár készítése:
A tojássárgáját, a mustárral, cukorral, sóval habverővel jól kikavarjuk, az olajat apránként adagoljuk hozzá. Addig kavarjuk, míg jól besűrűsödik és kivilágosodik. Végül hozzákeverjük a tejfölt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés módja: hidegkonyha

Sok paradicsomom volt otthon (mert falusiként termeljük), és sajnáltam volna, ha tönkremegy. Így paradicsomsaláta lett belőle. A gomba azért került belé, mert én szeretem a gombasalátát, de a férjecském nem, így magamnak külön készítettem, gombával.