levesek raguleves

Tárkonyos raguleves vajgaluskával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Katharosz

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

60perc

Összesen

75perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

75g csirkemellfilé

90 kcal
75g pulykamell

118 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
60g karalábé

12 kcal
40g zeller

14 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
25g paradicsom

5 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g tárkony

0 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g vaj

36 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 608 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
300g pulykamell

471 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
240g karalábé

48 kcal
160g zeller

58 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g tárkony

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g vaj

143 kcal
60g rétesliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2427 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír

6.8g csirkemellfilé

8 kcal
6.8g pulykamell

11 kcal
7.2g sárgarépa

3 kcal
4.1g fehérrépa

3 kcal
5.4g karalábé

1 kcal
3.6g zeller

1 kcal
4.5g zöldborsó

4 kcal
2.3g paradicsom

0 kcal
2.3g zöldpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
2g vöröshagyma

1 kcal
4.5g főzőtejszín

6 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.2g leveskocka

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g tojás

2 kcal
0.5g vaj

3 kcal
1.4g rétesliszt

5 kcal
0g só

0 kcal
45.3g víz

0 kcal

Összesen 55 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1554.4 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
181 mg
Vas
3 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
574 mg
Nátrium
631 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
934.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
739 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
109 micro
α-karotin
2516 micro
β-karotin
6307 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
644 micro
Lut-zea
1588 micro

Összesen 608 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
175.8 g

Zsír

Összesen
110.7 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
707 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6217.6 g
Cink
14 mg
Szelén
188 mg
Kálcium
724 mg
Vas
14 mg
Magnézium
453 mg
Foszfor
2296 mg
Nátrium
2524 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
185.5 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
3737.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2956 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
349 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
199 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
466 micro
Kolin:
572 mg
Retinol - A vitamin:
435 micro
α-karotin
10063 micro
β-karotin
25230 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
2576 micro
Lut-zea
6352 micro

Összesen 2427 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
3% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
84.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
228 micro
β-karotin
571 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
58 micro
Lut-zea
144 micro

Összesen 55 kcal

Népszerű recept
Kiemelt recept
hétfő,2022-07-25 21:50 Legnézettebb receptje
2021
Heti Menü – raguleves + rakott zöldség + gyors édesség minden napra

2021
Heti menü: melengető és sűrű ragulevesek hete

2021
HETI MENÜ: leves + főétel + minden napra egy farsangi FÁNK!

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
30 dkg pulykamell
4 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 közepes db karalábé
1 kis db zeller
20 dkg zöldborsó
1 közepes db paradicsom
1 közepes db zöldpaprika
3 gerezd fokhagyma
1 közepes db vöröshagyma
2 dl főzőtejszín
4 ek napraforgó olaj
1 citromból nyert citromlé (ízlés szerint)
tárkony ízlés szerint
1 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db tojás
2 dkg vaj
3 púpozott ek rétesliszt (szükség szerint)
só ízlés szerint
2 l víz

Elkészítés

A vöröshagymát finomra vágjuk, a zöldségeket tetszés szerint kisebb darabokra, a zöldpaprikát és hámozott paradicsomot szintén kockára vágjuk. Végül a kétféle húst felkockázzuk.
A felhevített olajon egy csipet sóval kevergetve kissé megpároljuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kétféle húst, és kevergetve fehéredésig pirítjuk.
Ezután mehet bele az aprított zöldség, és kevergetve pár percig tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, paradicsomot és a zöldpaprikát. Felöntjük vízzel, belerakjuk a morzsolt leveskockát, tárkonyt, sót, borsot.
Végül felforraljuk, és csendes főzés mellett készre főzzük, mielőtt teljesen megpuhulnának az alapanyagok, hozzáadjuk a zöldborsót is.
Amíg a leves fő, elkészítjük a vajgaluskát, egy villával elkeverjük a puha vajat a tojással és egy csipet sóval, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és kicsit állni hagyjuk. Mindenképpen réteslisztet használjunk, mert így a megfőtt galuska állaga hasonlítani fog a grízgaluskára.
A tejszínt elkeverjük egy merőkanál levessel, mielőtt a kész leveshez öntenénk, hőkiegyenlítést végzünk, így szép sima lesz az állaga a levesünknek, szükség esetén után ízesítjük. Végül egy teáskanállal csinos galuskákat szaggatunk a kész levesbe, inkább soványnak tűnjenek, mivel a főzés alatt megnőnek, csendes forralás közben készre főzzük. Az elkészült levest citromlével ízesítjük.

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 335
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 33
Össznézettség: 49016
Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - raguleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- mikor:
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Katharosz 499 recept

Egy régi kedvenc, amit sokféleképpen készítettem már, most végre megosztom, mert nálunk mindig nagy sikert aratok vele. Természetesen gombával is gazdagíthatjuk, de ebben a melegben most kihagytam!