torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Szőlős - mákos túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

10adag

Előkészítés

60perc

Sütés

30perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

20g joghurt

12 kcal
15g finomliszt

55 kcal
23g cukor

89 kcal
7g mák

34 kcal
11g tojás

14 kcal
4g napraforgó olaj

38 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g vaj

10 kcal
2g finomliszt

5 kcal

A túrókrémhez

50g tehéntúró

74 kcal
11g tojás

14 kcal
20g margarin

143 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
15g porcukor

58 kcal

A díszítéshez

20g szőlő

13 kcal
1g tortazselé

4 kcal
30g víz

0 kcal

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

200g joghurt

122 kcal
150g finomliszt

546 kcal
230g cukor

890 kcal
65g mák

341 kcal
110g tojás

138 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A túrókrémhez

500g tehéntúró

735 kcal
110g tojás

138 kcal
200g margarin

1434 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g porcukor

581 kcal

A díszítéshez

200g szőlő

132 kcal
12g tortazselé

41 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 5713 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

8.6g joghurt

5 kcal
6.4g finomliszt

23 kcal
9.9g cukor

38 kcal
2.8g mák

15 kcal
4.7g tojás

6 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0.6g finomliszt

2 kcal

A túrókrémhez

21.5g tehéntúró

32 kcal
4.7g tojás

6 kcal
8.6g margarin

62 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
6.4g porcukor

25 kcal

A díszítéshez

8.6g szőlő

6 kcal
0.5g tortazselé

2 kcal
12.9g víz

0 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.2 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1052.3 g
Cink
131 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
264 mg
Vas
101 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
352 mg
Nátrium
145 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.9 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
119.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 572 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
141.8 g

Zsír

Összesen
304.1 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
88 g
Koleszterin
776 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10523.3 g
Cink
1310 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
2635 mg
Vas
1014 mg
Magnézium
366 mg
Foszfor
3519 mg
Nátrium
1450 mg
Réz
52 mg
Mangán
46 mg

Szénhidrátok

Összesen
619 g
Cukor
466 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1192 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2103 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
219 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
660 mg
Retinol - A vitamin:
1994 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1327 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1142 micro

Összesen 5713 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
13% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
451.5 g
Cink
56 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
113 mg
Vas
44 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
62 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
26 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 246 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 dl joghurt (gyümölcsös, én epressel készítettem)
1 bögre finomliszt (2 dl-es bögre)
1 bögre cukor
65 g mák (darált)
2 db tojás
0.5 dl napraforgó olaj
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A túrókrémhez

50 dkg tehéntúró
2 db tojás
20 dkg margarin
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg porcukor

A díszítéshez

20 dkg szőlő (otelló és saszla vagy bármilyen apróbb szemű szőlő)
1 csomag tortazselé (színtelen)
3 dl víz

Elkészítés

A tésztához

A sütőt előmelegítjük.A lisztet átszitáljuk, és a tészta hozzávalóit csomómentesre keverjük. Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, kilisztezünk és belesimítjuk a masszát. Addig sütjük, míg a tűpróba nem jelzi, hogy kész.
Ezalatt a túrót áttörjük, a purcukorral, vanilincukorral, margarinnal és a tojások sárgájával összekeverjük. A tojások fehérjét kevés cukorral kemény habbá verjük, és ezt óvatosan a túróhoz adjuk.
Ha a mákos alap megsült, várunk, míg meghül. (Levehetjük róla ekkor a kapcsos részt, de mikor összeállítjuk a tortát, mindenképp tegyük vissza!)
A tésztára simítjuk a túrókrémet, 1 órára hűtőbe tesszük.
A szőlőszemeket alaposan megmossuk és megszárítjuk, majd a tortára rendezzük tetszés szerint.
Elkészítjük a tortazselét: 3 dl vizet felforralunk, egy tálba szórjuk a zselatinport és erre öntjük a vizet, majd fél percen keresztül keverjük. Azonnal a tortára kanalazzuk, majd min. 6 órára hűtőbe tesszük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x6
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 6362
Feltöltés dátuma: 2011. október 22.

Ajánló

Félszáraz pezsgőt, vagy desszertbort ajánl mellé Lajos Mari. Ha valaki szereti a mazsolát, mindenképpen tegyen a túrókrémbe!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - túrótorta
- alkategória:
  - gyümölcsös túrótorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap ,
  - szüret

NS 17513 recept

Apukám 50. születésnapjára készítettem ezt a tortát. Mivel októberi születésű, úgy gondoltam egy ilyen őszies jellegű tortával kedveskedek neki. Nagyon finom, és nem is olyan nehéz elkészíteni. Az ötletet egy régi Lakáskultúrában talált Lajos Mari-recept adta, valamelyest átvariáltam, és ilyen lett a végeredmény.