édes süti réteges sütemény

Színes rakott piskóta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

30perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír

Gyúrt lapokhoz:

63g finomliszt

228 kcal
13g sertészsír

113 kcal
5g porcukor

20 kcal
14g tojás

17 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
0g puncsaroma

0 kcal

Piskótához:

83g tojás

104 kcal
23g finomliszt

82 kcal
15g cukor

58 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krémhez:

175g tej

98 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
18g cukor

68 kcal
50g habtejszín

146 kcal
1g tejszínhab por

6 kcal

Összesen 1027 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír

Gyúrt lapokhoz:

250g finomliszt

910 kcal
50g sertészsír

451 kcal
21g porcukor

81 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
0g puncsaroma

0 kcal

Piskótához:

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krémhez:

700g tej

392 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
70g cukor

271 kcal
200g habtejszín

584 kcal
5g tejszínhab por

25 kcal

Összesen 4104 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír

Gyúrt lapokhoz:

13g finomliszt

47 kcal
2.6g sertészsír

23 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
0g puncsaroma

0 kcal

Piskótához:

17.1g tojás

22 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krémhez:

36.3g tej

20 kcal
4.7g vaníliás pudingpor

18 kcal
3.6g cukor

14 kcal
10.4g habtejszín

30 kcal
0.3g tejszínhab por

1 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
382 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1289.5 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
405 mg
Vas
3 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
347 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.4 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
108.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
441 micro

Összesen 1027 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
103.4 g

Zsír

Összesen
162.8 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1530 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5157.9 g
Cink
7 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
1622 mg
Vas
11 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1767 mg
Nátrium
1389 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
533.5 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
433.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1100 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
375 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
1090 mg
Retinol - A vitamin:
1090 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1765 micro

Összesen 4104 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
22.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 212 kcal

Hozzávalók

Gyúrt lapokhoz:

25 dkg finomliszt
5 dkg sertészsír
3 ek porcukor
1 db tojás
1 késhegynyi szalalkáli
15 csepp puncsaroma

Piskótához:

6 db tojás
6 ek finomliszt
6 ek cukor
0.5 csomag sütőpor

Krémhez:

Elkészítés

Gyúrt lapokhoz:

A hozzávalókat összedolgozzuk, ha szükséges, tejet adunk hozzá, hogy laza, könnyen nyújtható tészta legyen.
Lisztezett felületen kinyújtjuk, kettévágjuk, és közepes tepsi hátán kisütjük.

Piskótához:

A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
Miután kemény lett a hab, hozzáadjuk a cukrot folyamatos keverés mellett, majd a tojások sárgáját, és fakanál segítségével óvatosan összeforgatjuk a sütőporral elkevert liszttel.
Sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.