édes süti réteges sütemény

Színes rakott piskóta

Salamon Csilla

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Gyúrt lapokhoz:

25 dkg finomliszt
5 dkg sertészsír
3 ek porcukor
1 db tojás
1 késhegynyi szalalkáli
15 csepp puncsaroma

Piskótához:

6 db tojás
6 ek finomliszt
6 ek cukor
0.5 csomag sütőpor

Krémhez:

1027

Kalória

25.8g

Fehérje

133.4g

Szénhidrát

40.7g

Zsír

108.3g

Víz

382.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

47.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír

Gyúrt lapokhoz:

63g finomliszt

228 kcal
13g sertészsír

113 kcal
5g porcukor

20 kcal
14g tojás

17 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
0g puncsaroma

0 kcal

Piskótához:

83g tojás

104 kcal
23g finomliszt

82 kcal
15g cukor

58 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Krémhez:

175g tej

98 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
18g cukor

68 kcal
50g habtejszín

146 kcal
1g tejszínhab por

6 kcal

Összesen 1027 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír

Gyúrt lapokhoz:

250g finomliszt

910 kcal
50g sertészsír

451 kcal
21g porcukor

81 kcal
55g tojás

69 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
0g puncsaroma

0 kcal

Piskótához:

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Krémhez:

700g tej

392 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
70g cukor

271 kcal
200g habtejszín

584 kcal
5g tejszínhab por

25 kcal

Összesen 4104 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír

Gyúrt lapokhoz:

13g finomliszt

47 kcal
2.6g sertészsír

23 kcal
1.1g porcukor

4 kcal
2.9g tojás

4 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
0g puncsaroma

0 kcal

Piskótához:

17.1g tojás

22 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
3.1g cukor

12 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal

Krémhez:

36.3g tej

20 kcal
4.7g vaníliás pudingpor

18 kcal
3.6g cukor

14 kcal
10.4g habtejszín

30 kcal
0.3g tejszínhab por

1 kcal

Összesen 212 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
40.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
382 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1289.5 g
Cink
2 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
405 mg
Vas
3 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
442 mg
Nátrium
347 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
133.4 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
108.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
272 mg
Retinol - A vitamin:
273 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
441 micro

Összesen 1027 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
103.4 g

Zsír

Összesen
162.8 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1530 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5157.9 g
Cink
7 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
1622 mg
Vas
11 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1767 mg
Nátrium
1389 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
533.5 g
Cukor
189 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
433.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1100 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
375 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
1090 mg
Retinol - A vitamin:
1090 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
120 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1765 micro

Összesen 4104 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
8.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
267.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
22.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

Gyúrt lapokhoz:

A hozzávalókat összedolgozzuk, ha szükséges, tejet adunk hozzá, hogy laza, könnyen nyújtható tészta legyen.
Lisztezett felületen kinyújtjuk, kettévágjuk, és közepes tepsi hátán kisütjük.

Piskótához:

A tojások fehérjét kemény habbá verjük.
Miután kemény lett a hab, hozzáadjuk a cukrot folyamatos keverés mellett, majd a tojások sárgáját, és fakanál segítségével óvatosan összeforgatjuk a sütőporral elkevert liszttel.
Sütőpapírral bélelt, közepes tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben készre sütjük.