édes süti mézeskalács

Színes karácsonyi mézeskalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

7perc

Összesen

27perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
75% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
42g porcukor

161 kcal
18g tojás

23 kcal
42g méz

127 kcal
3g sertészsír

23 kcal
42g tej

23 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A cukomázhoz

50g porcukor

194 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
7g citromlé

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 1222 kcal

6% Fehérje
75% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
250g porcukor

968 kcal
110g tojás

138 kcal
250g méz

760 kcal
15g sertészsír

135 kcal
250g tej

140 kcal
120g lekvár/ dzsem

334 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A cukomázhoz

300g porcukor

1161 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 7327 kcal

6% Fehérje
75% Szénhidrát
2% Zsír

A tésztához

41.4g finomliszt

151 kcal
10.4g porcukor

40 kcal
4.6g tojás

6 kcal
10.4g méz

31 kcal
0.6g sertészsír

6 kcal
10.4g tej

6 kcal
5g lekvár/ dzsem

14 kcal
0g szalalkáli

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal

A cukomázhoz

12.4g porcukor

48 kcal
3.3g tojásfehérje

2 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
75% Szénhidrát
2% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.6 g
Cink
1 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
90 mg
Vas
3 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
220 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
269.3 g
Cukor
138 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
63.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
112 micro

Összesen 1222 kcal

6% Fehérje
75% Szénhidrát
2% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
133 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3009.3 g
Cink
9 mg
Szelén
392 mg
Kálcium
542 mg
Vas
15 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
1320 mg
Nátrium
470 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
1615.7 g
Cukor
827 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
379.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
335 micro
Kolin:
417 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
673 micro

Összesen 7327 kcal

6% Fehérje
75% Szénhidrát
2% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
124.6 g
Cink
0 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 304 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 kg finomliszt
25 dkg porcukor
2 db tojás
25 dkg méz (langyos)
1 ek sertészsír
2.5 dl tej
6 ek lekvár/ dzsem
1 teáskanál szalalkáli
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 kk fahéj
1 kávéskanál szegfűszeg
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék

A cukomázhoz

30 dkg porcukor
2 db tojásfehérje
1 citromból nyert citromlé
1 kávéskanál ételfesték ( tetszőleges)

Elkészítés

A tésztához

A tejet kétfelé vesszük, egyik felében a szalalkálit, a másik felében a szódabikarbónát feloldjuk.
A tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk.
Lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk. Kiszaggatjuk a választott formával, majd előmelegített sütőben sütőpapíros lapon megsütjük.
Közben a mázhoz a tojásfehérjét, a porcukrot, és a citromlevet kikeverjük, majd tetszőlegesen színezzük.
Beleforgatjuk a mázba, majd hagyjuk megszáradni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 7 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 58
7 napos nézettség: 336
Össznézettség: 14919
Feltöltés dátuma: 2012. január 10.