torta túrótorta túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Timcsi21

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

tészta

15g finomliszt

55 kcal
8g vaj

60 kcal
1g cukor

3 kcal
0g só

0 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g tejföl

7 kcal

töltelék

9g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
21g tehéntúró

31 kcal
7g cukor

26 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
4g vaj

30 kcal
13g szilvalekvár

21 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 260 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

tészta

180g finomliszt

655 kcal
100g vaj

717 kcal
10g cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
2g sütőpor

1 kcal
40g tejföl

79 kcal

töltelék

110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
80g cukor

310 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
50g vaj

359 kcal
160g szilvalekvár

248 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 3092 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír

tészta

17.4g finomliszt

63 kcal
9.7g vaj

69 kcal
1g cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
3.9g tejföl

8 kcal

töltelék

10.7g tojás

13 kcal
0g só

0 kcal
24.2g tehéntúró

36 kcal
7.8g cukor

30 kcal
2.9g étkezési keményítő

11 kcal
4.8g vaj

35 kcal
15.5g szilvalekvár

24 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 299 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.2 g
Cink
54 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
44 mg
Vas
42 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
32 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
28.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
107 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 260 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.3 g

Zsír

Összesen
163.2 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
923 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3517.9 g
Cink
653 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
532 mg
Vas
505 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
1213 mg
Nátrium
386 mg
Réz
25 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
325.3 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
339.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1307 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
503 mg
Retinol - A vitamin:
1284 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
265 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
740 micro

Összesen 3092 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
19% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
15.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
340.9 g
Cink
63 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
52 mg
Vas
49 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
37 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
32.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
29 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 299 kcal

Hozzávalók

tészta

18 dkg finomliszt
10 dkg vaj (hideg)
1 ek cukor
1 csipet só
1 db tojássárgája
1 kk sütőpor
2 ek tejföl

töltelék

2 db tojás
1 csipet só
25 dkg tehéntúró
8 dkg cukor
2 evőkanál étkezési keményítő
5 dkg vaj (olvasztott)
8 ek szilvalekvár
rózsabors ízlés szerint
fahéj ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés

tészta

A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva 60 percre hűtőbe tesszük.
A pihentetés után a tésztát egy 18-20 cm-es kapcsos tortaformába simítjuk úgy, hogy 5 cm-es pereme is legyen.
A tészta alját megszurkáljuk, sütőpapírt helyezünk rá , erre szárazbabot szórunk, és 180°C-on, 20 perc alatt elősütjük.

töltelék

A töltelékhez a tojást kétfelé választjuk, a fehérjét a sóval habbá verjük.
A túróhoz hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot, a keményítőt, a vajat. Ízesítjük és krémesre keverjük, azután összeforgatjuk a tojáshabbal. A lekvárt ízesítjük a fűszerekkel.
Az elősütött tésztát megkenjük 3-4 evőkanál fűszeres lekvárral, rásimítjuk a túrós tölteléket, és további 35-40 percig sütjük (amíg a töltelék megszilárdul).
4 evőkanál lekvárt forró vízzel simára kikeverünk, majd csöves habzsákba töltjük és berácsozzuk vele a kihűlt torta tetejét.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 54
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3750
Feltöltés dátuma: 2023. május 10.