Szilvalekváros túrótorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Timcsi21
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 19% Zsír
tészta
-
15g finomliszt55 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
1g cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g tojássárgája5 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
3g tejföl7 kcal
töltelék
-
9g tojás12 kcal
-
0g só0 kcal
-
21g tehéntúró31 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
10 kcal
-
4g vaj30 kcal
-
13g szilvalekvár21 kcal
-
0g rózsabors0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
260
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 19% Zsír
tészta
-
180g finomliszt655 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
40g tejföl79 kcal
töltelék
-
110g tojás138 kcal
-
0g só0 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
114 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
160g szilvalekvár248 kcal
-
0g rózsabors0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
3092
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 19% Zsír
tészta
-
17.4g finomliszt63 kcal
-
9.7g vaj69 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
0g só0 kcal
-
1.9g tojássárgája6 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
3.9g tejföl8 kcal
töltelék
-
10.7g tojás13 kcal
-
0g só0 kcal
-
24.2g tehéntúró36 kcal
-
7.8g cukor30 kcal
-
2.9g étkezési keményítő11 kcal
-
4.8g vaj35 kcal
-
15.5g szilvalekvár24 kcal
-
0g rózsabors0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
Összesen
299
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.4 g
Zsír
-
Összesen 13.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 293.2 g
-
Cink 54 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 42 mg
-
Magnézium 6 mg
-
Foszfor 101 mg
-
Nátrium 32 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.1 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 28.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 25 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 107 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 22 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 62 micro
Összesen
260
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 76.3 g
Zsír
-
Összesen 163.2 g
-
Telített zsírsav 95 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 43 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 923 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3517.9 g
-
Cink 653 mg
-
Szelén 106 mg
-
Kálcium 532 mg
-
Vas 505 mg
-
Magnézium 76 mg
-
Foszfor 1213 mg
-
Nátrium 386 mg
-
Réz 25 mg
-
Mangán 21 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 325.3 g
-
Cukor 100 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 339.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1307 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 123 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 128 micro
-
Kolin: 503 mg
-
Retinol - A vitamin: 1284 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 265 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 740 micro
Összesen
3092
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 15.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 89 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 340.9 g
-
Cink 63 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 49 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 118 mg
-
Nátrium 37 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.5 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 32.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 127 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 29 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
299
kcal
Hozzávalók
tészta
-
18 dkg finomliszt
-
1 ek cukor
-
1 csipet só
-
1 db tojássárgája
-
1 kk sütőpor
-
2 ek tejföl
töltelék
-
2 db tojás
-
1 csipet só
-
25 dkg tehéntúró
-
8 dkg cukor
-
2 evőkanál étkezési keményítő
-
8 ek szilvalekvár
-
rózsabors ízlés szerint
-
fahéj ízlés szerint
-
szerecsendió ízlés szerint
Elkészítés
tészta
- A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd folpackba csomagolva 60 percre hűtőbe tesszük.
- A pihentetés után a tésztát egy 18-20 cm-es kapcsos tortaformába simítjuk úgy, hogy 5 cm-es pereme is legyen.
- A tészta alját megszurkáljuk, sütőpapírt helyezünk rá , erre szárazbabot szórunk, és 180°C-on, 20 perc alatt elősütjük.
töltelék
- A töltelékhez a tojást kétfelé választjuk, a fehérjét a sóval habbá verjük.
- A túróhoz hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot, a keményítőt, a vajat. Ízesítjük és krémesre keverjük, azután összeforgatjuk a tojáshabbal. A lekvárt ízesítjük a fűszerekkel.
- Az elősütött tésztát megkenjük 3-4 evőkanál fűszeres lekvárral, rásimítjuk a túrós tölteléket, és további 35-40 percig sütjük (amíg a töltelék megszilárdul).
- 4 evőkanál lekvárt forró vízzel simára kikeverünk, majd csöves habzsákba töltjük és berácsozzuk vele a kihűlt torta tetejét.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 20
- Sütés ideje: 60 perc
- Receptkönyvben: 54
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 3744
- Feltöltés dátuma: 2023. május 10.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Timcsi21
11 recept