muffin mákos muffin

Szedres-mákos muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Tomatotree

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

38g cukor

145 kcal
38g vaj

269 kcal
30g finomliszt

109 kcal
8g mák

39 kcal
28g tojás

35 kcal
20g szeder

8 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
10g habtejszín

29 kcal
25g tortabevonó

137 kcal
5g színes cukorka

18 kcal

Összesen 790 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

150g cukor

581 kcal
150g vaj

1076 kcal
120g finomliszt

437 kcal
30g mák

158 kcal
110g tojás

138 kcal
80g szeder

33 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g habtejszín

117 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 3162 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír

18.6g cukor

72 kcal
18.6g vaj

133 kcal
14.9g finomliszt

54 kcal
3.7g mák

20 kcal
13.6g tojás

17 kcal
9.9g szeder

4 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g habtejszín

14 kcal
12.4g tortabevonó

68 kcal
2.4g színes cukorka

9 kcal

Összesen 391 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
47.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
662.8 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
201 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
266 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
318 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 790 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
188.6 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
735 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2651.2 g
Cink
7 mg
Szelén
80 mg
Kálcium
802 mg
Vas
15 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
1065 mg
Nátrium
364 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
339.8 g
Cukor
218 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
213.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1303 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
341 mg
Retinol - A vitamin:
1271 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
631 micro

Összesen 3162 kcal

5% Fehérje
44% Szénhidrát
24% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
328.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
99 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.1 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 391 kcal

Hozzávalók

15 dkg cukor (kristály)
15 dkg vaj (puha)
12 dkg finomliszt (finom)
3 dkg mák
2 db tojás
8 dkg szeder (friss vagy mirelit)
1 tk sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt, elhagyható)
0.5 teáskanál fahéj (őrölt)
40 ml habtejszín (vagy tej)
10 dkg tortabevonó
1 ek színes cukorka (a díszítéshez vagy egész mogyoró, marcipán)

Elkészítés

Robotgéppel habosra keverjük a puha vajat a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és tovább keverjük.
A lisztbe beletesszük az őrölt fahéjat, a sütőport és a mákot, majd a vajas-cukros keverékhez fakanállal hozzákeverjük a száraz hozzávalókat. A tésztát eztán pár kanál tejszínnel, vagy tejjel lazítjuk.
A muffinpapírral kibélelt mélyedésekben egyenletesen elosztjuk a tésztát. Mindegyik muffin tetejébe belenyomunk 3-4 szem szedret.
Tűpróbáig sütjük őket, majd kiszedjük a formából. Miután kihűltek, felolvasztjuk a tortabevonó csokit, és a papírkapszlinál fogva belemártjuk a csokiba a muffinokat, hogy az egészet befedje a csoki. (Én maradék marcipánmasszából készült golyócskával díszítettem.) De szórhatunk a csokimázba színes tortadarát, vagy egy-egy szem mogyorót, mandulát. 12 db lesz belőle.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1491
Feltöltés dátuma: 2012. február 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - mákos muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

Tomatotree 262 recept

Az úgy volt.... hogy meggyes-mákos muffint akartam sütni Stahl módra. A mélyhűtőből levettem egy kis meggynek látszó csomagot... és szeder volt. :) Hát nem hagytam veszendőbe menni, és ezzel legalább olyan fincsi, mint meggyel. A mákimádat meg nem is kérdés! Megesett, hogy fehér mákom volt itthon, és azzal készítettem el. Vicces volt, hogy nem látszott rajta a mákosság, miközben már sütés közben is intenzív mákillatot árasztott, és az ízén is jól érződött. Még meg is gyanúsítottak, hogy mák aromával készült, pedig nem is tudom, van-e olyan. A csokimázzal mutatósabb, de néha - ha sietősen készül - mindenféle cicoma nélkül is pillanatok alatt elfogy.