Szedres-mákos muffin
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Tomatotree
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
38g cukor145 kcal
-
38g vaj269 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
8g mák39 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
20g szeder8 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
10g habtejszín29 kcal
-
25g tortabevonó137 kcal
-
18 kcal
Összesen
790
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
150g cukor581 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
30g mák158 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
80g szeder33 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
40g habtejszín117 kcal
-
100g tortabevonó546 kcal
-
19g színes cukorka72 kcal
Összesen
3162
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
-
18.6g cukor72 kcal
-
18.6g vaj133 kcal
-
14.9g finomliszt54 kcal
-
3.7g mák20 kcal
-
13.6g tojás17 kcal
-
9.9g szeder4 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
0.7g citromhéj0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
5g habtejszín14 kcal
-
12.4g tortabevonó68 kcal
-
2.4g színes cukorka9 kcal
Összesen
391
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 47.1 g
-
Telített zsírsav 27 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 184 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 662.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 201 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 78 mg
-
Foszfor 266 mg
-
Nátrium 91 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 85 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 53.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 326 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 85 mg
-
Retinol - A vitamin: 318 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 96 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 158 micro
Összesen
790
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 38.1 g
Zsír
-
Összesen 188.6 g
-
Telített zsírsav 107 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 54 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 17 g
-
Koleszterin 735 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2651.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 80 mg
-
Kálcium 802 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 311 mg
-
Foszfor 1065 mg
-
Nátrium 364 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 339.8 g
-
Cukor 218 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 213.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1303 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 89 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 127 micro
-
Kolin: 341 mg
-
Retinol - A vitamin: 1271 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 386 micro
-
β-crypt 12 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 631 micro
Összesen
3162
kcal
- 5% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 23.4 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 328.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 99 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.1 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 26.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 161 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 157 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 48 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 78 micro
Összesen
391
kcal
Hozzávalók
-
3 dkg mák
-
2 db tojás
-
1 tk sütőpor
-
10 dkg tortabevonó
Elkészítés
- Robotgéppel habosra keverjük a puha vajat a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat, és tovább keverjük.
- A lisztbe beletesszük az őrölt fahéjat, a sütőport és a mákot, majd a vajas-cukros keverékhez fakanállal hozzákeverjük a száraz hozzávalókat. A tésztát eztán pár kanál tejszínnel, vagy tejjel lazítjuk.
- A muffinpapírral kibélelt mélyedésekben egyenletesen elosztjuk a tésztát. Mindegyik muffin tetejébe belenyomunk 3-4 szem szedret.
- Tűpróbáig sütjük őket, majd kiszedjük a formából. Miután kihűltek, felolvasztjuk a tortabevonó csokit, és a papírkapszlinál fogva belemártjuk a csokiba a muffinokat, hogy az egészet befedje a csoki. (Én maradék marcipánmasszából készült golyócskával díszítettem.) De szórhatunk a csokimázba színes tortadarát, vagy egy-egy szem mogyorót, mandulát. 12 db lesz belőle.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 25 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1490
- Feltöltés dátuma: 2012. február 16.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Tomatotree
262 recept
Az úgy volt.... hogy meggyes-mákos muffint akartam sütni Stahl módra. A mélyhűtőből levettem egy kis meggynek látszó csomagot... és szeder volt. :) Hát nem hagytam veszendőbe menni, és ezzel legalább olyan fincsi, mint meggyel. A mákimádat meg nem is kérdés! Megesett, hogy fehér mákom volt itthon, és azzal készítettem el. Vicces volt, hogy nem látszott rajta a mákosság, miközben már sütés közben is intenzív mákillatot árasztott, és az ízén is jól érződött. Még meg is gyanúsítottak, hogy mák aromával készült, pedig nem is tudom, van-e olyan. A csokimázzal mutatósabb, de néha - ha sietősen készül - mindenféle cicoma nélkül is pillanatok alatt elfogy.