r
Nosalty Logó

Szalonnás-sajtos pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Szalonnás-sajtos pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 10% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Tészta

Hajtogatáshoz

Összesen 384 kcal
  • 10% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Tészta

Hajtogatáshoz

Összesen 4596 kcal
  • 10% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Tészta

Hajtogatáshoz

Összesen 321 kcal
  • 10% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.6 g

Zsír

  • Összesen
    24.8 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    94 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    728.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    249 mg
  • Nátrium
    312 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.4 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    161 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    158 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    108 micro
Összesen 384 kcal
  • 10% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    127.3 g

Zsír

  • Összesen
    297.6 g
  • Telített zsírsav
    156 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    91 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    1128 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8742.4 g
  • Cink
    23 mg
  • Szelén
    137 mg
  • Kálcium
    1044 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    761 mg
  • Foszfor
    2986 mg
  • Nátrium
    3748 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    388.8 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    58 mg

VÍZ

  • Összesen
    481.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1929 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    111 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    44 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    500 micro
  • Kolin:
    494 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1890 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    458 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1301 micro
Összesen 4596 kcal
  • 10% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    20.8 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    79 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    612.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    73 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    209 mg
  • Nátrium
    262 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.2 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    33.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    135 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    132 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    91 micro
Összesen 321 kcal

Hozzávalók

Tészta

Hajtogatáshoz

Elkészítés

Tészta

  1. A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk.
  2. Dagasztógép táljába mérjük a liszteket, sót, vajat, tejfölt, tojássárgát és a megkelt élesztőt, összegyúrjuk. Letakarva egy órát kelesztjük, míg duplájára nő.
  3. A megkelt tésztát kinyújtjuk ujjnyi vastagra, és eloszlatjuk rajta a sült hagymás bacont és a reszelt sajt kétharmadát, majd mindkét oldalról középre hajtjuk, ahová a maradék tölteléket eloszlatjuk. Alulról és felülről is behajtjuk a tésztát, és kelesztjük 20 percig.
  4. A megkelt tésztát újra kinyújtjuk 2 harántujjnyira, tetejét késsel beirdaljuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsibe állítjuk, tetejét megkenjük a maradék tojásfehérjével, és 200 fokon, alul-felül sütésen, 20 perc alatt megsütjük.

Hajtogatáshoz

  1. A bacont kis kockákra vágjuk, megpirítjuk.
  2. Mikor már színesedik, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, borsozzuk, és mindkettőt roppanós pirosra sütjük. Félretesszük kihűlni.
  3. A hajtogatásnál egyenletesen terítjük el a tésztán, és reszelünk rá sajtot.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 39x40
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 34
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 6
  • Össznézettség: 2982
  • Feltöltés dátuma: 2016. január 23.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Szalonnás-sajtos pogácsa
Évi néni 1830 recept

Elég sok bacont vettem, így el is kellett használnom. Ha lúd, legyen kövér. De ha nem a lúd, akkor én leszek az, mert ez a pogácsa nem diétázóknak szól. Viszont aki megkóstolja, addig eszi, míg tart, mert abbahagyhatatlan.

Hozzávalók

Tészta

Hajtogatáshoz

Címlapról ajánljuk