r
Nosalty Logó

Szalonnás-sajtos pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Évi néni
Szalonnás-sajtos pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
  • 10% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Tészta

Hajtogatáshoz

Összesen 384 kcal
  • 10% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Tészta

Hajtogatáshoz

Összesen 4596 kcal
  • 10% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 23% Zsír

Tészta

Hajtogatáshoz

Összesen 321 kcal
  • 10% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.6 g

Zsír

  • Összesen
    24.8 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    94 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    728.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    63 mg
  • Foszfor
    249 mg
  • Nátrium
    312 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    32.4 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    40.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    161 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    9 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    42 micro
  • Kolin:
    41 mg
  • Retinol - A vitamin:
    158 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    38 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    108 micro
Összesen 384 kcal
  • 10% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    127.3 g

Zsír

  • Összesen
    297.6 g
  • Telített zsírsav
    156 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    91 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    25 g
  • Koleszterin
    1128 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8742.4 g
  • Cink
    23 mg
  • Szelén
    137 mg
  • Kálcium
    1044 mg
  • Vas
    25 mg
  • Magnézium
    761 mg
  • Foszfor
    2986 mg
  • Nátrium
    3748 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    15 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    388.8 g
  • Cukor
    57 mg
  • Élelmi rost
    58 mg

VÍZ

  • Összesen
    481.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1929 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    111 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    44 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    500 micro
  • Kolin:
    494 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1890 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    458 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1301 micro
Összesen 4596 kcal
  • 10% Fehérje
  • 30% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.9 g

Zsír

  • Összesen
    20.8 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    79 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    612.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    73 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    53 mg
  • Foszfor
    209 mg
  • Nátrium
    262 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    27.2 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    33.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    135 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    35 mg
  • Retinol - A vitamin:
    132 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    32 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    91 micro
Összesen 321 kcal

Hozzávalók

Tészta

Hajtogatáshoz

Elkészítés

Tészta

  1. A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot és az élesztőt, felfuttatjuk.
  2. Dagasztógép táljába mérjük a liszteket, sót, vajat, tejfölt, tojássárgát és a megkelt élesztőt, összegyúrjuk. Letakarva egy órát kelesztjük, míg duplájára nő.
  3. A megkelt tésztát kinyújtjuk ujjnyi vastagra, és eloszlatjuk rajta a sült hagymás bacont és a reszelt sajt kétharmadát, majd mindkét oldalról középre hajtjuk, ahová a maradék tölteléket eloszlatjuk. Alulról és felülről is behajtjuk a tésztát, és kelesztjük 20 percig.
  4. A megkelt tésztát újra kinyújtjuk 2 harántujjnyira, tetejét késsel beirdaljuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
  5. Sütőpapírral bélelt tepsibe állítjuk, tetejét megkenjük a maradék tojásfehérjével, és 200 fokon, alul-felül sütésen, 20 perc alatt megsütjük.

Hajtogatáshoz

  1. A bacont kis kockákra vágjuk, megpirítjuk.
  2. Mikor már színesedik, hozzáadjuk a felkockázott hagymát, borsozzuk, és mindkettőt roppanós pirosra sütjük. Félretesszük kihűlni.
  3. A hajtogatásnál egyenletesen terítjük el a tésztán, és reszelünk rá sajtot.
  • Sütés hőfoka: 200 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 39x40
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 34
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 2988
  • Feltöltés dátuma: 2016. január 23.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Szalonnás-sajtos pogácsa
Évi néni 1830 recept

Elég sok bacont vettem, így el is kellett használnom. Ha lúd, legyen kövér. De ha nem a lúd, akkor én leszek az, mert ez a pogácsa nem diétázóknak szól. Viszont aki megkóstolja, addig eszi, míg tart, mert abbahagyhatatlan.

Hozzávalók

Tészta

Hajtogatáshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...