húsételek zöldséges hús

Szaftos tarja ínyenceknek

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

Eszti reform konyhája

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

40perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

Tarja

6g napraforgó olaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g kolbász

113 kcal
125g sertéstarja

233 kcal
125g csemegekukorica

108 kcal
63g vörösbab

211 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
2g juharszirup

5 kcal

Rizs

63g rizs

224 kcal
0g só

0 kcal
75g víz

0 kcal
125g csemegekukorica

108 kcal

Összesen 1065 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

Tarja

24g napraforgó olaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g kolbász

452 kcal
500g sertéstarja

930 kcal
500g csemegekukorica

430 kcal
250g vörösbab

843 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
8g juharszirup

20 kcal

Rizs

250g rizs

895 kcal
0g só

0 kcal
300g víz

0 kcal
500g csemegekukorica

430 kcal

Összesen 4253 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír

Tarja

0.9g napraforgó olaj

8 kcal
3.6g vöröshagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
4g kolbász

18 kcal
19.8g sertéstarja

37 kcal
19.8g csemegekukorica

17 kcal
9.9g vörösbab

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
0.3g juharszirup

1 kcal

Rizs

9.9g rizs

35 kcal
0g só

0 kcal
11.9g víz

0 kcal
19.8g csemegekukorica

17 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1709.9 g
Cink
8 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
90 mg
Vas
10 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
781 mg
Nátrium
551 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
138.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
386.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
500 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
288 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1611 micro

Összesen 1065 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
215.6 g

Zsír

Összesen
143.4 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6839.4 g
Cink
30 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
360 mg
Vas
38 mg
Magnézium
887 mg
Foszfor
3125 mg
Nátrium
2205 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
552.6 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
67 mg

VÍZ

Összesen
1547.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
87 mg
D vitamin:
150 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1998 micro
Kolin:
768 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
160 micro
β-karotin
471 micro
β-crypt
1150 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6444 micro

Összesen 4253 kcal

9% Fehérje
22% Szénhidrát
6% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
270.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
14 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 167 kcal

Hozzávalók

Tarja

3 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
10 dkg kolbász
50 dkg sertéstarja
50 dkg csemegekukorica (konzerv)
25 dkg vörösbab (konzerv)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál mustár
0.5 ek juharszirup

Rizs

25 dkg rizs
só ízlés szerint
3 dl víz
50 dkg csemegekukorica (konzerv)

Elkészítés

Tarja

A tarját vékony csíkokra vágjuk, majd félretesszük. Megtisztítjuk a vöröshagymát, megpucoljuk és felaprítjuk, közben egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. Felkockázzuk a kolbászt, és a hagymával együtt a megpirítjuk. Miután kellően megpirult, kiöntjük egy tálba.
Állítsuk maximumra a fokozatot, és öntsük bele a tarjacsíkokat. Addig pirítsuk, amíg egy kis pörzsanyag nem keletkezik a húson. Öntsük vissza a kolbászos hagymát, nyomjuk bele a fokhagymát, majd adjuk hozzá a babkonzervet is. Ne öntsük le a levét, sőt engedjünk 1 dl vizet a már üres dobozba, és öntsük bele a serpenyőbe, hogy szépen megpárolódjon a hús, és maradjon egy kis szaftja is. Vegyük le közepesre a fokozatot.
Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a mustárt és a juharszirupot, majd rátesszük a fedőt, és puhára pároljuk. Ne kevergessük sokat, mert szétmegy a bab. 20 perc után tegyük bele a lecsepegtetett kukoricaszemeket is. Ha rövidebb lével szeretnénk, a végén forraljuk magasabb fokozaton, fedő nélkül.

Rizs

A rizst kicsit lepirítjuk, majd felöntjük forrásban levő vízzel. Öntsük hozzá a kukoricaszemeket és a konzerv levét is.
Sózzuk, tegyük rá a fedőt, és főzzük puhára a legkisebb fokozaton. A lehető legritkábban keverjük át, különben kása lesz.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 3120
Feltöltés dátuma: 2018. február 23.

Ajánló

Azoknak ajánlom, akik szeretik az édes és sós ízek harmóniáját :-) Jó étvágyat :-* 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - zöldséges hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Eszti reform konyhája 14 recept

Sertéstarja akadt a kezembe, amikor a fagyasztóban turkáltam, és megálmodtam ezt az elsőre furcsa, de isteni finom receptet :-) Senki ne ijedjen meg a juharsziruptól, mert az fogja kihozni az ízét :-)