egytálételek töltött káposzta

Szabolcsi töltött káposzta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

80perc

Főzés

30perc

Összesen

110perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

133g sertésdagadó

625 kcal
33g rizs

119 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
400g káposzta

80 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal

Összesen 895 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

800g sertésdagadó

3752 kcal
200g rizs

716 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
2400g káposzta

480 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal

Összesen 5372 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

20.4g sertésdagadó

95 kcal
5.1g rizs

18 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
61.1g káposzta

12 kcal
7.6g paradicsomlé

1 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
68.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
145 mg
Vas
3 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
116 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
425.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
245 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
106 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4519 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 895 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
131 g

Zsír

Összesen
412.1 g
Telített zsírsav
141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2791.4 g
Cink
6 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
871 mg
Vas
19 mg
Magnézium
330 mg
Foszfor
818 mg
Nátrium
699 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
300.9 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
58 mg

VÍZ

Összesen
2554.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
930 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1469 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1379 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
634 micro
β-karotin
1619 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
27111 micro
Lut-zea
765 micro

Összesen 5372 kcal

4% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
71 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
22 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
65 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
690 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

80 dkg sertésdagadó (darálva)
20 dkg rizs
2 közepes fej vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
1 nagy fej káposzta (legjobb a laposabb fejű fajta, mert annak vékonyabbak a levelei)
3 dl paradicsomlé (ha van házi)

Elkészítés

A káposztának kivágjuk a torzsáját, és forrásban lévő vízben megfonnyasztjuk, majd az ereket levágjuk, hogy könnyebb legyen tölteni.
A hagymát apróra vágjuk, és forró olajban üvegesre pároljuk. Ha kész, hozzáadjuk a fokhagymát és a fűszerpaprikát.
A darált húst összekeverjük a jól megmosott, lecsöpögtetett rizzsel, hozzáadjuk a hagymát, sózzuk, borsozzuk, és szépen pici csinos káposztákat töltünk.
Egy lábas alját kibéleljük az apróra vágott maradék káposztával, szépen sorban belehelyezzük a töltött káposztákat, majd telejére ismét apró káposztát szórunk.
Annyi vizet öntünk rá, hogy épp ellepje, ráöntünk egy pici olajat, megsózzuk, és mehet is főni.
Ha felfőtt, ráöntjük a paradicsomlevet, és 20 percig főzzük. Kész is vagyunk.

Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 172
Tegnapi nézettség: 11
7 napos nézettség: 94
Össznézettség: 49945
Feltöltés dátuma: 2012. január 28.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - töltött káposzta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Ettem már sokfelé sokféle töltött káposztát, de nekem a hazai az igazi. Mivel én picike káposztákat töltök, ezért ebből az adagból nekem 50-60 db lesz.