húsételek húsgombóc

Svéd húsgombócok csőben sült burgonyával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Salamon Csilla

Svéd húsgombócok csőben sült burgonyával

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

40perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A gombóchoz

125g darált sertéshús

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
14g zsemle

37 kcal
14g tojás

17 kcal
11g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A mustárszószhoz

8g mustár

5 kcal
13g vaj

90 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
1g snidling

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A burgonyához

50g tej

28 kcal
250g burgonya

144 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal

Összesen 697 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A gombóchoz

500g darált sertéshús

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A mustárszószhoz

30g mustár

18 kcal
50g vaj

359 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
3g snidling

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A burgonyához

200g tej

112 kcal
1000g burgonya

578 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 2784 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír

A gombóchoz

21.5g darált sertéshús

39 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
2.3g zsemle

6 kcal
2.4g tojás

3 kcal
1.9g finomliszt

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A mustárszószhoz

1.3g mustár

1 kcal
2.1g vaj

15 kcal
4.3g főzőtejszín

6 kcal
0.1g snidling

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

A burgonyához

8.6g tej

5 kcal
43g burgonya

25 kcal
8.6g főzőtejszín

11 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.5 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1223.1 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
220 mg
Vas
3 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
516 mg
Nátrium
346 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
337.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 697 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
150 g

Zsír

Összesen
142.4 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
708 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4892.4 g
Cink
14 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
880 mg
Vas
13 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
2063 mg
Nátrium
1386 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
221.2 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1350.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
743 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
158 mg
D vitamin:
136 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
673 mg
Retinol - A vitamin:
723 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
401 micro

Összesen 2784 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
8% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 119 kcal

Hozzávalók

A gombóchoz

50 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
1 db zsemle
1 db tojás
3 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

A mustárszószhoz

3 ek mustár
5 dkg vaj
1 dl főzőtejszín
1 ek snidling (finomra vágott)
fekete bors ízlés szerint

A burgonyához

2 dl tej
1 kg burgonya
2 dl főzőtejszín (és 1 cs tejszínes, fokhagymás fűszerkeverék)

Elkészítés

A gombóchoz

A húsgombóchoz a hagymát finomra vágjuk, és pici olajon megdinszteljük.
A beáztatott zsemlét kicsavarjuk, a hagymával és a tojással együtt a húshoz keverjük, jól összegyúrjuk.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a pirospaprikát és a lisztet belekeverjük, majd kis golyókat formázunk belőle és kisütjük.
Mustárszószhoz: mustárt összekeverünk olvasztott vajjal, tejszínnel, sóval és finomra vágott snidlinggel.
A burgonyát héjában megfőzzük, megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk. Egy kivajazott tepsibe egymásra rendezve lerakjuk.
Elkeverünk tejjel és tejszínnel 1 cs tejszínes fokhagymás rafinériát, a krumplira öntjük, esetleg reszelt sajttal meghintjük, majd sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3585
Feltöltés dátuma: 2012. január 31.