egytálételek gombócok

Svéd húsgombóc zsebipumba konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

50perc

Összesen

60perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

15% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Húsgombóc

28g vöröshagyma

10 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
75g darált marhahús

107 kcal
75g darált sertéshús

137 kcal
13g zsemlemorzsa

53 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g só

0 kcal

Szósz

7g vaj

48 kcal
8g finomliszt

30 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
133g alaplé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 460 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Húsgombóc

170g vöröshagyma

62 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
450g darált marhahús

639 kcal
450g darált sertéshús

819 kcal
80g zsemlemorzsa

316 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g só

0 kcal

Szósz

40g vaj

287 kcal
50g finomliszt

182 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
800g alaplé

56 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2758 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír

Húsgombóc

7.6g vöröshagyma

3 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
20.1g darált marhahús

29 kcal
20.1g darált sertéshús

37 kcal
3.6g zsemlemorzsa

14 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Szósz

1.8g vaj

13 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
6.7g főzőtejszín

9 kcal
35.7g alaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 124 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

15% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.2 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
188 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1500.5 g
Cink
5 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
81 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
410 mg
Nátrium
904 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
155.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
183 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 460 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
217.3 g

Zsír

Összesen
145.9 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9002.9 g
Cink
29 mg
Szelén
299 mg
Kálcium
489 mg
Vas
20 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
2460 mg
Nátrium
5426 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
118.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
931 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
594 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
23 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
171 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
60 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
219 micro
Kolin:
1096 mg
Retinol - A vitamin:
582 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
453 micro

Összesen 2758 kcal

15% Fehérje
9% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
401.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 124 kcal

Hozzávalók

Húsgombóc

1 nagy db vöröshagyma
1 ek olívaolaj
45 dkg darált marhahús
45 dkg darált sertéshús
80 g zsemlemorzsa
2 db tojássárgája
0.5 teáskanál szerecsendió
1 kávéskanál só (csapott)

Szósz

4 dkg vaj
5 dkg finomliszt
150 ml főzőtejszín (30-32%-os)
8 dl alaplé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

Húsgombóc

A hagymát apróra vágjuk, és az olívaolajon megdinszteljük.
Egy nagyobb tálba tesszük a kétféle hús, a zsemlemorzsát, tojásokat, a hagymát és a fűszereket.
Jól összegyúrjuk, hogy teljesen összekeveredjen, majd kis gombócokat készítünk.
Olívaolajon szép barnára sütjük a gombócokat, majd ha készek, kivesszük őket egy tányérba, és félretesszük, amíg a mártást elkészítjük.

Szósz

A mártáshoz a vajat megolvasztjuk.
Ha megolvadt, rászórjuk a lisztet, és szép karamell színűre pirítjuk.
Majd megy rá a tejszín és az alaplé, sózzuk, borsozzuk, és kb. 10 perc alatt sűrűre főzzük.
Ha már megfelelő a sűrűsége, beletesszük a gombócokat, és még 3 percig forraljuk.
Lekapcsoljuk alatta a tüzet, rászórjuk a petrezselymet, és összeforgatjuk. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1293
Feltöltés dátuma: 2015. február 15.

Ajánló

Köretnek párolt rizs illik hozzá. Mivel nagyon passzolnak egymáshoz, nem árt mellé valami savanyúság, vagy ha van, aki szereti az ételben az édeset, akkor befőttet is ehet mellé. Kellemesen kiegészíti a húsgombócot.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - gombócok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Egy magazinban találtam a receptet, azt írták olyan, mint az IKEA-s. Én még sosem voltam Pesten, és az IKEA-ban sem ettem még, egy ismerősöm szerint jó a konyhájuk, hát kipróbáltam. Nekem nagyon ízlett, de nem tudom, hogy a bútorüzleté is ilyen-e.