Sütőtökös-tejfölös süti

Name: Sütőtökös-tejfölös süti
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Napraforgó olaj; 30 dkg Barna cukor; 20 dkg Finomliszt; 20 dkg Zabpehely; 40 dkg Sütőtök finomra reszelt; 4 dl Joghurt natúr; 2 kávéskanál Szódabikarbóna; 4 kávéskanál Sütőpor; 2 csipet Só; 2 kávéskanál Fahéj őrölt; 2 kávéskanál Gyömbérpor; 1 marék Dió durvára vágva; 4 dl Tejföl; 4 ek Porcukor; 2 ek Citromlé

Twinkukta

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

2 dl napraforgó olaj
30 dkg barna cukor
20 dkg finomliszt
20 dkg zabpehely
40 dkg sütőtök (finomra reszelt)
4 dl joghurt (natúr)
2 kávéskanál szódabikarbóna
4 kávéskanál sütőpor
2 csipet só
2 kávéskanál fahéj (őrölt)
2 kávéskanál gyömbérpor
1 marék dió (durvára vágva)

A díszítéshez

4 dl tejföl
4 ek porcukor
2 ek citromlé

466

Kalória

6.5g

Fehérje

57.6g

Szénhidrát

24.4g

Zsír

83.3g

Víz

24g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

30.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

14g napraforgó olaj

125 kcal
25g barna cukor

95 kcal
17g finomliszt

61 kcal
17g zabpehely

63 kcal
33g sütőtök

13 kcal
33g joghurt

20 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
2g dió

14 kcal

A díszítéshez

33g tejföl

66 kcal
2g porcukor

9 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 466 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

170g napraforgó olaj

1503 kcal
300g barna cukor

1140 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g zabpehely

758 kcal
400g sütőtök

151 kcal
400g joghurt

244 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
26g dió

170 kcal

A díszítéshez

400g tejföl

792 kcal
28g porcukor

108 kcal
16g citromlé

4 kcal

Összesen 5598 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

7.9g napraforgó olaj

70 kcal
14g barna cukor

53 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
9.3g zabpehely

35 kcal
18.7g sütőtök

7 kcal
18.7g joghurt

11 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1.2g dió

8 kcal

A díszítéshez

18.7g tejföl

37 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
0.7g citromlé

0 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
24.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
83.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
234 micro
β-karotin
1194 micro
β-crypt
972 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 466 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
78.3 g

Zsír

Összesen
292.7 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4605.5 g
Cink
14 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
1459 mg
Vas
17 mg
Magnézium
591 mg
Foszfor
1934 mg
Nátrium
422 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
691.4 g
Cukor
362 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
999.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2392 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
78 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
592 micro
α-karotin
2802 micro
β-karotin
14323 micro
β-crypt
11667 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
417 micro

Összesen 5598 kcal

4% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
215.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
131 micro
β-karotin
669 micro
β-crypt
545 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

A tésztához

Egy edényben összekeverjük a joghurtot, cukrot, olajat és a szódabikarbónát.
A lisztet, zabpelyhet, sót, gyömbérport és a fahéjat egy másikban keverjük össze.
A kettőt összeöntjük, majd hozzáadjuk a reszelt sütőtököt és a felvágott diót.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük a tésztát és betesszük a sütőbe, majd 25-30 percig sütjük. Majd tűpróbával megállapítjuk, hogy megsült-e a tészta.
Miután kivettük a sütőből hagyjuk 5-10 percig hűlni. Addig kikeverhetjük a mázat a tejfölből, porcukorból és a citromléből.
Miután kihűlt egy kicsit a süti, a tetejét megkenjük a mázzal.
A sütit addig állni hagyjuk, amíg nem szilárdul meg rajta a máz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ha ősz, akkor sütőtök minden mennyiségben! Imádjuk ezt a sütit, mindenki próbálja ki, mert nagyon különleges. A receptet Hémangi Dévi Dászi: A kerttől a konyháig c. receptkönyvéből készítettem el. Jó étvágyat hozzá!