Sütőtökös kelkáposzta-főzelék füstölt kolbásszal
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Zsuzsamama56
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
250g kelkáposzta54 kcal
-
75g sütőtök28 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
100g paprikás kolbász452 kcal
-
175g marha alaplé0 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
75g burgonya43 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
Összesen
694
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
1000g kelkáposzta216 kcal
-
300g sütőtök113 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
400g paprikás kolbász1808 kcal
-
700g marha alaplé0 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
0 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
300g burgonya173 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
Összesen
2776
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
34.1g kelkáposzta7 kcal
-
10.2g sütőtök4 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
13.7g paprikás kolbász62 kcal
-
23.9g marha alaplé0 kcal
-
6.8g tejföl14 kcal
-
0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
10.2g burgonya6 kcal
-
0.5g finomliszt2 kcal
Összesen
95
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.6 g
Zsír
-
Összesen 50.1 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2622.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 167 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 98 mg
-
Foszfor 183 mg
-
Nátrium 2166 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.4 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 319.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 498 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 88 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 142 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 190 micro
-
Kolin: 42 mg
-
Retinol - A vitamin: 61 micro
-
α-karotin 525 micro
-
β-karotin 3888 micro
-
β-crypt 2187 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 167 micro
Összesen
694
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 118.2 g
Zsír
-
Összesen 200.2 g
-
Telített zsírsav 85 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 118 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10490.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 668 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 390 mg
-
Foszfor 731 mg
-
Nátrium 8662 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 141.6 g
-
Cukor 33 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 1276.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1993 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 350 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 567 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 761 micro
-
Kolin: 168 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 2102 micro
-
β-karotin 15550 micro
-
β-crypt 8750 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 667 micro
Összesen
2776
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
β-karotin
-
β-crypt
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 6.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 358.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 25 mg
-
Nátrium 296 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 8 micro
-
α-karotin 72 micro
-
β-karotin 531 micro
-
β-crypt 299 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
95
kcal
Hozzávalók
-
1 kg kelkáposzta
-
3 db babérlevél
-
1 kávéskanál só
-
1 csipet fekete bors
-
3 gerezd fokhagyma
-
40 dkg paprikás kolbász
-
7 dl marha alaplé
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
1 kk majoranna
-
1 evőkanál finomliszt
Elkészítés
- A sütőtökből három szeletet vágunk, és kimagozzuk, majd meghámozzuk, és kockákra vágjuk. A burgonyát szintén hámozzuk, és mosás után felkockázzuk. A kelkáposztát felcsíkozzuk, a fokhagymát tisztítás után nagyon apróra vágjuk.
- Egy nagyobb lábasban olajat hevítünk, majd egy kicsit megfuttatjuk rajta a lisztet. Fűszerpaprikával színesítjük, és felöntjük 7 dl alaplével. Esetleg ennek hiányában vízzel. Az a lényeg, hogy teljesen lepje el majd a zöldségeket. Sózzuk, majd borsozzuk. A babért beledobjuk, és a csíkozott káposztát, burgonyát is hozzáadjuk. A fokhagymával meg majorannával fűszerezzük, és hagyjuk így főni.
- A sütőtököt félidőben tesszük a káposztához, és addig főzzük, míg meg nem puhulnak a zöldségek. A legvégén felkarikázott kolbásszal dobjuk fel a főzelékünket. Már csak pár percig forraljuk, majd tejföllel vagy görög joghurttal dúsítva tálaljuk.
- Előtte a babérlevelet távolítsuk el. Friss majorannával szórjuk meg a tetejét. Úgy még finomabb.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 4
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 990
- Feltöltés dátuma: 2016. október 04.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Zsuzsamama56
321 recept
Talán furcsának tűnik , de a sütőtök, a burgonya meg a kelkáposzta tökéletes párosítás! Nagyon finom ízhatást lehet elérni, és még magam is meglepődtem, mert valóban ízletes főzeléket kaptam, és bizony a családom nagyon dicsérte. Azt gondolom, érdemes néha kísérletezni a zöldségekkel, hiszen télen minden vitaminforrást fel kell kutatni magunk körül.