Sütőtökös-füstölt sajtos muffin
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
kicsivik
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 13% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
65g finomliszt237 kcal
-
63g sütőtök24 kcal
-
38g füstölt sajt123 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
25g napraforgómag146 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
35 kcal
-
50g tej28 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
613
kcal
- 13% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
260g finomliszt946 kcal
-
250g sütőtök95 kcal
-
150g füstölt sajt492 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
100g napraforgómag584 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
200g tej112 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
2449
kcal
- 13% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
24.8g finomliszt90 kcal
-
23.8g sütőtök9 kcal
-
14.3g füstölt sajt47 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
1g mustár1 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
-
9.5g napraforgómag56 kcal
-
5.2g tojás7 kcal
-
1.5g napraforgó olaj13 kcal
-
19g tej11 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
234
kcal
- 13% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 23.8 g
Zsír
-
Összesen 29.5 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1017.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 40 mg
-
Kálcium 231 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 117 mg
-
Foszfor 428 mg
-
Nátrium 194 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 63.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 66.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 303 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 438 micro
-
β-karotin 2265 micro
-
β-crypt 1824 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 117 micro
Összesen
613
kcal
- 13% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 95.3 g
Zsír
-
Összesen 118.2 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 31 g
-
Koleszterin 180 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4070.3 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 160 mg
-
Kálcium 925 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 468 mg
-
Foszfor 1714 mg
-
Nátrium 777 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 255 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 265.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1211 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 45 mg
-
C vitamin: 50 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 379 micro
-
Kolin: 227 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 1752 micro
-
β-karotin 9061 micro
-
β-crypt 7296 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 468 micro
Összesen
2449
kcal
- 13% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 11.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 387.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 88 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 163 mg
-
Nátrium 74 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 25.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 115 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 36 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 167 micro
-
β-karotin 863 micro
-
β-crypt 695 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
234
kcal
Hozzávalók
-
26 dkg finomliszt
-
25 dkg sütőtök
-
3 tk sütőpor
-
1 db tojás
-
2 ek napraforgó olaj
-
2 dl tej
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A sütőtököt szeletekre vágjuk, kikaparjuk a magját, bőven megsózzuk, borsozzuk, és sütőben megsütjük. (Az én sütőmben ez közel 1 órát vesz igénybe.) Kivesszük, és hagyjuk kihűlni.
- A lisztet összekeverjük a sütőporral.
- Felkockázzuk a tököt, és a háromnegyed részét egy nagy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a zöldfűszereket, a sajt háromnegyed részét, a magokat és a mustárt.
- A tojást villával lazán felverjük, hozzáöntjük a tejet és az olajat, jól elkeverjük, majd a tökös elegyhez öntjük.
- A lisztet is a tökös masszához adjuk, és vigyázva, hogy ne törjük nagyon szét a tökkockákat, jól összeforgatjuk.
- Kóstoljuk meg a tésztát, és ha úgy érezzük, adjunk még hozzá sót és borsot. Nekem kívánta még az utánfűszerezést.
- Kivajazzuk a muffinformákat, és háromnegyedig töltjük a masszával. Tetejét a maradék tökkel és sajttal megszórjuk.
- Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Legyen ropogós, aranybarna a teteje. Tűpróbát végezhetünk. A formákból kivéve, rácson hűlni hagyjuk. langyosan a legfinomabb!
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 90 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 52
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5038
- Feltöltés dátuma: 2011. november 11.
Ajánló
A liszt lehet teljes egészében fehér búzaliszt vagy graham-liszt, én graham és teljes kiőrlésű rozslisztből sütöttem, fele-fele arányban, és nagyon kellemes állagú és ízű tészta sikeredett belőle.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
kicsivik
42 recept
Mindenszentekre hazautaztunk vidékre a szüleimhez. Zöldségekkel, almával megrakodva tértünk vissza álmos kisvárosunkba. 3 hatalmas sütőtök is lekerült a pincébe, és a sorsára várt. Na, de mi legyen belőle? Sütőtökből készült már a konyhámban kétszer is torta, el sem tudtam volna korábban képzelni, hogy a tököt így is fel lehet használni. Most azonban valami sósra vágytam, amit reggelire vagy vacsira szendvics helyett el tudunk rágcsálni, laktató és egészséges is!