muffin sütőtökös muffin

Sütőtök muffin Halloweenra

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

witch

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

22perc

Összesen

52perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
33g cukor

129 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
42g sütőtök

16 kcal
21g szőlőmagolaj

184 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal

Az összeállításhoz

17g csokoládé

91 kcal
1g ropi

4 kcal

Összesen 599 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
200g cukor

774 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
250g sütőtök

95 kcal
125g szőlőmagolaj

1105 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

Az összeállításhoz

100g csokoládé

546 kcal
6g ropi

23 kcal

Összesen 3595 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

23.7g finomliszt

86 kcal
18.9g cukor

73 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g só

0 kcal
10.4g tojás

13 kcal
23.7g sütőtök

9 kcal
11.8g szőlőmagolaj

105 kcal
0.9g vaníliaaroma

0 kcal

Az összeállításhoz

9.5g csokoládé

52 kcal
0.6g ropi

2 kcal

Összesen 340 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
462 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
91 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
212 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
293 micro
β-karotin
1483 micro
β-crypt
1216 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 599 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
45.7 g

Zsír

Összesen
168.4 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
91 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2772 g
Cink
5 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
545 mg
Vas
15 mg
Magnézium
286 mg
Foszfor
1134 mg
Nátrium
661 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
482.7 g
Cukor
253 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
287.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1274 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
311 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
1758 micro
β-karotin
8901 micro
β-crypt
7299 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 3595 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
262.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.7 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
166 micro
β-karotin
842 micro
β-crypt
691 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 340 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
20 dkg cukor
2 tk sütőpor
1 tk fahéj
1 tk gyömbér
0.5 tk szerecsendió
1 csipet szegfűszeg
1 csipet só
2 db tojás
25 dkg sütőtök (püré)
125 ml szőlőmagolaj (vagy repceolaj)
2 teáskanál vaníliaaroma

Az összeállításhoz

10 dkg csokoládé (magas kakaótartalmú)
6 db ropi

Elkészítés

A tésztához

Egy nagy tálban elkeverjük a lisztet a cukorral, sütőporral, sóval, meg a fűszerekkel. Egy másik tálban összekeverjük a tojásokat a sütőtökpürével, olajjal meg vaníliával. A nedves hozzávalókat beleforgatjuk a száraz hozzávalókhoz.
Egy 24-es mini muffin, meg egy 6-os normál méretű muffintepsit olaj spray-vel kifújunk. Belekanalazzuk a tésztát, 3/4-ig legyen tele.
Forró sütőbe rakva megsütjük, a mini sütési ideje 17 perc, a normálnak 22 perc. Amikor megsült, 5 percig hagyjuk hűlni a tepsiben, majd tortarácsra szedve hagyjuk teljesen kihűlni.
Amikor kihűlt, éles késsel levágjuk a muffinok kidomborodó tetejét és vízgőz felett megolvasztott csokival megkenve összeragasztunk kettőt. A levágott kalapot pedig a tetejére rakjuk csokival megkenve. Végül beleszúrunk egy ropit, ez lesz a sütőtök szára.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 22 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 13093
Feltöltés dátuma: 2012. október 25.

Ajánló

A levágott maradék kis kalapokat szintén megkentem csokival és 2-2 összeragasztottam, az kóstolónak jó azoknak, akik vigyázni akarnak az alakjukra.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - sütőtökös muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - halloween ,
  - buli receptek

witch 735 recept

Egy magazin címoldalán láttam meg ezeket a kis sütőtök alakú süteményeket, de ott csak süteményporból készítették. Kívülről színes krémekkel meg cukrokkal díszítették. Arra gondoltam, hogy elkészítem, de inkább sütőtök alapú tésztával és krém nélkül. Kicsit rusztikusabb így a kinézete, de igen vidám.