torta epertorta

Sütés nélküli epres túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Kaldo

4adag

Előkészítés

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

Alap

23g babapiskóta

86 kcal

Krém

180g tehéntúró

265 kcal
20g margarin

143 kcal
45g porcukor

174 kcal
20g tejföl

40 kcal
4g vanillincukor

15 kcal
4g zselatin

13 kcal
38g tej

21 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
15g cukor

58 kcal
19g eper

6 kcal

Tetejére való

25g tortabevonó

137 kcal
25g tej

14 kcal
26g eper

8 kcal

Összesen 983 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

Alap

91g babapiskóta

342 kcal

Krém

720g tehéntúró

1058 kcal
80g margarin

574 kcal
180g porcukor

697 kcal
80g tejföl

158 kcal
16g vanillincukor

62 kcal
15g zselatin

50 kcal
150g tej

84 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
60g cukor

232 kcal
75g eper

23 kcal

Tetejére való

100g tortabevonó

546 kcal
100g tej

56 kcal
105g eper

32 kcal

Összesen 3926 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

Alap

5g babapiskóta

19 kcal

Krém

39.6g tehéntúró

58 kcal
4.4g margarin

32 kcal
9.9g porcukor

38 kcal
4.4g tejföl

9 kcal
0.9g vanillincukor

3 kcal
0.8g zselatin

3 kcal
8.3g tej

5 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
2.2g citromlé

0 kcal
3.3g cukor

13 kcal
4.1g eper

1 kcal

Tetejére való

5.5g tortabevonó

30 kcal
5.5g tej

3 kcal
5.8g eper

2 kcal

Összesen 216 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1700.3 g
Cink
469 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
260 mg
Vas
362 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
93 mg
Réz
18 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
109.9 g
Cukor
96 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
194.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
190 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
45 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
216 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
137 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 983 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
150.8 g

Zsír

Összesen
170.1 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6801.3 g
Cink
1875 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
1040 mg
Vas
1449 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1698 mg
Nátrium
374 mg
Réz
73 mg
Mangán
60 mg

Szénhidrátok

Összesen
439.8 g
Cukor
383 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
779.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
758 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
180 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
864 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
711 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
547 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 3926 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Cink
Foszfor
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
Kolin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.1 g
Cink
103 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
57 mg
Vas
80 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
21 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
48 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 216 kcal

Hozzávalók

Alap

13 db babapiskóta

Krém

720 g tehéntúró
80 g margarin
180 g porcukor
4 ek tejföl
2 csomag vanillincukor
3 ek zselatin
1.5 dl tej
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
6 ek cukor
75 g eper (kb. 5 db)

Tetejére való

100 g tortabevonó
1 dl tej
105 g eper (kb. 7 db)

Elkészítés

Alap

Egy kapcsos tortaformát kivajazunk (főleg körben alaposan a majd szélére kerülő eprek miatt).
Az alját egyenletesen kirakjuk a babapiskótákkal. Ízlés szerint belemárthatjuk őket egy kevés tejbe, ha puhábban szeretjük és nincs idő megszívni magát, de azt akkor hirtelen mozdulattal, hogy ne ázzon nagyon meg.

Krém

Ha nagyszemű túrónk van, törjük össze. Keverjük el alaposan a vajjal, az átszitált porcukorral, tejföllel, vanillin cukorral, 1 kisebb citrom héjával és levével (ha inkább édesebben akarjuk, akkor csak 1 evőkanál citromlét rakjunk bele).
1 csomag zselatint nagyon kevés langyos vízzel elkeverjük, úgy hogy egyenletesen feloldódjon, majd a forró (fontos, hogy forró legyen) tejjel felöntjük, és alaposan elkavarjuk. Ezt a masszát hozzáadjuk a már elkevert krémhez, és jól eldolgozzuk.
A torta szélét félbevágott eprekkel kirakjuk, a vajhoz oda fog tapadni, így nem mozdul el, mikor beleöntjük a krémet.
Óvatosan beleöntjük a masszát a tortaformába, vigyázva, hogy az elhelyezett eprek ne mozduljanak el. Minimum 1 órára, de legjobb, ha egy egész éjszakára a hűtőbe tesszük.

Tetejére való

Ha eléggé megdermedt (nem tapad a teteje az ujjunkhoz, vagy csak minimálisan), felmelegítjük a tortabevonót, eldolgozzuk egy deci tejjel, és a torta közepébe öntjük lassan, hagyjuk szétterülni. Ha kell, segítsünk rá azzal, hogy megemeljük a torta szélét, hogy mindenhol egyenletesen befedje. Gyorsan dolgozzunk, mert hamar megköt a hideg tortán.
Végül egy éles késsel a szélét körbevágjuk, óvatosan leemeljük a tortaforma szélét, a maradék félbevágott eprekkel díszítjük.
Jó étvágyat a tortához!

Tepsi mérete: 26
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3335
Feltöltés dátuma: 2016. május 24.

Ajánló

Tökéletes bármilyen ünnepi alkalomra, amikor nincs időnk sütögetni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - epertorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Kaldo 6 recept

Páromnak névnapja volt, és megpróbáltam vegyíteni 3 kedvenc összetevőjét: az epret, a csokit és a túrót, és így keletkezett ez a mennyei és egyben nagyon gyors és egyszerű torta.