egytálételek zöldséges egytálétel

Sült zöldségek BackerMan konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

BackerMan

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

75g burgonya

43 kcal
128g sárgarépa

47 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
24g kelbimbó

9 kcal
50g csicsóka

25 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
90g cékla

26 kcal
3g balzsamecet

3 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal

Összesen 346 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

300g burgonya

173 kcal
510g sárgarépa

186 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
95g kelbimbó

37 kcal
200g csicsóka

101 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
360g cékla

104 kcal
13g balzsamecet

11 kcal
20g barna cukor

76 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

Összesen 1382 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír

14.9g burgonya

9 kcal
25.3g sárgarépa

9 kcal
8.9g fehérrépa

6 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
4.7g kelbimbó

2 kcal
9.9g csicsóka

5 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
17.9g cékla

5 kcal
0.6g balzsamecet

1 kcal
1g barna cukor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
2.5g törökmogyoró

16 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
658.2 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
154 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
152 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
328.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1005 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
249 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
174 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3947 micro
β-karotin
10087 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
1265 micro

Összesen 346 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
45.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2632.6 g
Cink
7 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
616 mg
Vas
18 mg
Magnézium
384 mg
Foszfor
971 mg
Nátrium
606 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
230.5 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
48 mg

VÍZ

Összesen
1314.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4019 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
276 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
998 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
694 micro
Kolin:
168 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15788 micro
β-karotin
40347 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
5059 micro

Összesen 1382 kcal

2% Fehérje
14% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.7 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
784 micro
β-karotin
2003 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
251 micro

Összesen 70 kcal

Hozzávalók

3 db burgonya
3 nagy db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa (vagy pasztinák)
1 nagy fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
5 db kelbimbó
20 dkg csicsóka
1 csokor petrezselyem
3 kis db cékla
2.5 ek balzsamecet
2 ek barna cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 ek olívaolaj
5 dkg törökmogyoró (én sótlan földimogyorót használtam)

Elkészítés

Pucoljuk meg a hozzávalokat, és a sütőt melegítsük elő 180-200 fokra.
A répákat és a zöldséget vágjuk el kettőbe, és utána hosszába négybe, a krumplit is hosszába négybe vagy hatba (mérettől függően), a csicsókát,céklát ésa vöröshagymátis hasonlóan. Fokhagymát gerezdekre szedjük, kelbimbót félbevágjuk.
Tepsibe teszük, és meglocsoljuk az olajjal, sózzuk, borsozzuk. Összeforgatjuk, és sütőben 25 perc alatt puhára sütjük.
Összekeverjük a balzsamecetet, a barna cukrot és a durvára vágott mogyorót. Ráöntjük, és megkeverjük, hogy mindenhová jusson a szószból.
Még 15 percig sütjük, de már220 fokon. A végén megszórjuk durvára aprított petrezselyemzölddel.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30x3
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 223
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 38841
Feltöltés dátuma: 2013. február 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

BackerMan 39 recept

Elég egyszerű és kreatív étel. Ha nem kaptunk a felsorolt hozzávalók közül valamit, akkor ki is hagyhatjuk, és ha akarunk, tehetünk bele mást is, pl. sütőtök, savanyított pepperonit... Fogyasztható így magában is főételnek és esetleg sült húshoz köretnek is. Kemencében sütve is fantasztikus lehet, és mellette húst sütünk.