Sült sprotni

Name: Sült sprotni
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: horvát
Ingredients: 1 kg Sprotni (konzerv); 30 dkg Finomliszt; 1 ek Fűszerpaprika; 1 teáskanál Só; 1 l Tej 1,5%-os; 5 ek Majonéz; 1 ek Mustár; 0 ízlés szerint Bors; 5 dl Napraforgó olaj

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

23% Fehérje
27% Szénhidrát
47% Zsír

167g sprotni (konzerv)

593 kcal
50g finomliszt

182 kcal
1g fűszerpaprika

2 kcal
1g só

0 kcal
167g tej

93 kcal
9g majonéz

49 kcal
2g mustár

1 kcal
0g bors

0 kcal
71g napraforgó olaj

157 kcal

Összesen 1077 kcal

23% Fehérje
27% Szénhidrát
47% Zsír

1000g sprotni (konzerv)

3560 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
6g só

0 kcal
1000g tej

560 kcal
55g majonéz

294 kcal
10g mustár

6 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 6462 kcal

23% Fehérje
27% Szénhidrát
47% Zsír

35.7g sprotni (konzerv)

127 kcal
10.7g finomliszt

39 kcal
0.1g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g só

0 kcal
35.7g tej

20 kcal
2g majonéz

11 kcal
0.4g mustár

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.2g napraforgó olaj

34 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

23% Fehérje
27% Szénhidrát
47% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
80.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
836.1 g
Cink
0 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
200 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
546 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
7.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 1077 kcal

23% Fehérje
27% Szénhidrát
47% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
232.5 g

Zsír

Összesen
483 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
40 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5016.7 g
Cink
2 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
1202 mg
Vas
5 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
347 mg
Nátrium
3275 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
274.4 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1052 micro
β-crypt
250 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
823 micro

Összesen 6462 kcal

23% Fehérje
27% Szénhidrát
47% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

E vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
43 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
117 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
1.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 231 kcal

Hozzávalók

1 kg sprotni (konzerv)
30 dkg finomliszt
1 ek fűszerpaprika
1 teáskanál só
1 l tej (1,5%-os)
5 ek majonéz
1 ek mustár
bors ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A fagyasztott, kilós halakat kiolvasztjuk. A kiolvadt halakat egy tálban lesózzuk, valamint ráöntjük a tejet. Jó órát "úsztatjuk " benne. (Ettől finomabb lesz!)
Amíg a tejben úsznak, addig kikeverjük a majonézes mártogatóst. A majonézt, mustárt és borsot jól összekeverjük egy kis tálkában. Ebben tálaljuk fel.
A lisztet, fűszerpaprikát összekeverjük.
A sós tejből a halakat kivesszük, lecsöpögtetjük. Megforgatjuk a paprikás lisztben a halakat.
Serpenyőben, jól felforrósított olajban megsütjük szép ropogósra, pirosra.
A sült halak mellé szervírozunk citromot is.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 36556
Feltöltés dátuma: 2017. március 12.

Ajánló

Kellemes köret a sült krumpli. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - sült hal

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - horvát
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A sprotni nagyon nagy népszerűségnek örvend Horvátországban. Ott találkoztam vele először. Nagyon finom! Persze, nem ma volt! A sprotnit, mivel apró hal, szőröstül-bőröstül fogyasztják.