egytálételek zöldséges egytálétel

Sült paradicsomos bab zöldséges lepénnyel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

főni

Sült paradicsomos bab zöldséges lepénnyel

4adag

Előkészítés

60perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

a paradicsomos babhoz

125g fejtett bab

416 kcal
125g passzírozott paradicsom

30 kcal
0g babérlevél

0 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g cukor

10 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

a lepényhez

25g kifli

70 kcal
38g tej

21 kcal
28g tojás

35 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
63g csemegekukorica

54 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 796 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

a paradicsomos babhoz

500g fejtett bab

1665 kcal
500g passzírozott paradicsom

120 kcal
0g babérlevél

0 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g cukor

39 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

a lepényhez

100g kifli

279 kcal
150g tej

84 kcal
110g tojás

138 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
250g csemegekukorica

215 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal

Összesen 3176 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír

a paradicsomos babhoz

19.5g fejtett bab

65 kcal
19.5g passzírozott paradicsom

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10.5g vöröshagyma

4 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
9.4g kápia paprika

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.9g petrezselyem

0 kcal
2g parmezán sajt

8 kcal

a lepényhez

3.9g kifli

11 kcal
5.9g tej

3 kcal
4.3g tojás

5 kcal
12.5g sárgarépa

5 kcal
9.8g csemegekukorica

8 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 125 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.7 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
99 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2742 g
Cink
7 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
622 mg
Vas
17 mg
Magnézium
320 mg
Foszfor
697 mg
Nátrium
1039 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.1 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
376.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
800 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
117 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
620 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
2495 micro
β-karotin
7346 micro
β-crypt
319 micro
Likopin
17369 micro
Lut-zea
1079 micro

Összesen 796 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
186.6 g

Zsír

Összesen
48.6 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
394 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10968.1 g
Cink
26 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
2488 mg
Vas
69 mg
Magnézium
1279 mg
Foszfor
2787 mg
Nátrium
4157 mg
Réz
6 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
524.6 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
108 mg

VÍZ

Összesen
1505.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3202 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
373 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
468 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2480 micro
Kolin:
804 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
9982 micro
β-karotin
29384 micro
β-crypt
1276 micro
Likopin
69478 micro
Lut-zea
4315 micro

Összesen 3176 kcal

8% Fehérje
23% Szénhidrát
2% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
428 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
97 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
109 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
390 micro
β-karotin
1147 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
2711 micro
Lut-zea
168 micro

Összesen 125 kcal

Hozzávalók

a paradicsomos babhoz

50 dkg fejtett bab (0.5 l)
50 dkg passzírozott paradicsom (0.5 l)
4 db babérlevél
3 közepes db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj (vagy zsír)
2 közepes db kápia paprika (vagy vastag húsú színes paprika)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek cukor
0.5 csokor petrezselyem
5 dkg parmezán sajt

a lepényhez

2 db kifli
1.5 dl tej
2 db tojás
4 közepes db sárgarépa
25 dkg csemegekukorica (1 konzerv)
2 ek zsemlemorzsa (amennyit felvesz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
4 gerezd fokhagyma

Elkészítés

a paradicsomos babhoz

Az előző este beáztatott babot feltesszük kuktába főzni a babérlevéllel.
Az apróra vágott hagymát megpirítjuk a zsiradékon, hozzáadjuk a cukrot, kicsit karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott paprikát is. Mikor megfonnyadt, ráöntjük a paradicsomszószt, illetve a megfőtt babot. Ízlés szerint megfűszerezzük, és kicsit átfőzzük.
Az egészet jénai tálba rakjuk, megszórjuk petrezselyemzölddel, és a 170 fokos sütőben kb 45 perc alatt megsütjük. Nem kell letakarni.
Lepény: a beáztatott és kicsavart kiflit, a tojást, a főtt és áttört répát, zúzott fokhagymát, fűszereket (ízlés szerint) és a csemegekukoricát annyi zsemlemorzsával keverjük össze, hogy lágy, kenhető állagú tésztát kapjunk. Egyenletesen elkenjük egy kikent, prézlivel kiszórt tepsiben, és kb 180 fokos sütőben aranysárgára sütjük (cca 40-60 perc).
Tálaláskor a babot parmezánnal megszórjuk, és tejfölbe mártogatott lepénnyel fogyasztjuk. Jó étvágyat.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1093
Feltöltés dátuma: 2013. május 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

főni 12 recept

Ez egy vegetáriánus verzió, de a babot fel lehet turbózni egy kis füstölt szalonnával vagy kolbásszal is. Akkor előbb ezeket sütjük zsírjára, és abba a zsírba tesszük a hagymát. Inkább pasis ételnek tűnik, de a lányaimnak is nagyon ízlik. Egyszerűbb és gyorsabb babkonzervből elkészíteni, de nekünk rengeteg a házi babunk, így olyat nem vásárolunk.