Sült marhaszelet vörösboros gombaraguval
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A sülthöz
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1.5 dl napraforgó olaj
-
2 ek mustár
A raguhoz
-
20 dkg gomba
-
10 dkg kolozsvári szalonna
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
0.5 csokor petrezselyem
-
1 dl vörösbor
-
bors ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
-
1 csipet cukor
-
0.5 evőkanál finomliszt
1323
Kalória
51.3g
Fehérje
14.2g
Szénhidrátok
114.5g
Zsír
346.7g
Víz
167g
Koleszterin
2.7g
Rost
4.2g
Cukor
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 22% Zsír
A sülthöz
-
200g marhahús284 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
64g napraforgó olaj564 kcal
-
10g mustár6 kcal
A raguhoz
-
100g gomba21 kcal
-
328 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
35 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
Összesen
1323
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 22% Zsír
A sülthöz
-
400g marhahús568 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
128g napraforgó olaj1127 kcal
-
20g mustár12 kcal
A raguhoz
-
200g gomba43 kcal
-
100g kolozsvári szalonna655 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
71 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
Összesen
2645
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 22% Zsír
A sülthöz
-
36.8g marhahús52 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
11.7g napraforgó olaj104 kcal
-
1.8g mustár1 kcal
A raguhoz
-
18.4g gomba4 kcal
-
9.2g kolozsvári szalonna60 kcal
-
8.3g vöröshagyma3 kcal
-
1.1g fokhagyma1 kcal
-
2.1g petrezselyem1 kcal
-
9.2g vörösbor8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.7g napraforgó olaj7 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0.7g finomliszt3 kcal
Összesen
244
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51.3 g
Zsír
-
Összesen 114.5 g
-
Telített zsírsav 26 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 167 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1102.9 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 80 mg
-
Kálcium 60 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 81 mg
-
Foszfor 601 mg
-
Nátrium 263 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 346.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 49 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 189 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 56 micro
-
Kolin: 202 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 575 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 643 micro
Összesen
1323
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 102.6 g
Zsír
-
Összesen 228.9 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 106 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 59 g
-
Koleszterin 334 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2205.9 g
-
Cink 18 mg
-
Szelén 160 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 162 mg
-
Foszfor 1203 mg
-
Nátrium 525 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.5 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 5 mg
Víz
-
Összesen 693.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 99 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 18 micro
-
E vitamin: 57 mg
-
C vitamin: 43 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 378 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 112 micro
-
Kolin: 405 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1150 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1286 micro
Összesen
2645
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 66% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.4 g
Zsír
-
Összesen 21.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 31 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 202.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 111 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 63.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 35 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 106 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 118 micro
Összesen
244
kcal
Elkészítés
A sülthöz
- A húst négy szeletre vágjuk, kiklopfoljuk, enyhén sózzuk, bőven borsozzuk, majd mindkét oldalát bekenjük mustárral.
- A szalonnát csíkokra, a hagymát kockára, a gombát nagyobb darabokra vágjuk.
- A szalonnát kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, majd ha ez is megpirult, a gombát is.
- Enyhén sózzuk, borsozzuk.
- Mikor a gomba elfőtte a levét, hozzáadjuk az összenyomott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet.
- Addig pirítjuk, míg a fokhagyma illatozni kezd. Ekkor megszórjuk a liszttel, átkeverjük, és felöntjük a borral. Szükség esetén pici vizet adhatunk hozzá. Beletesszük a cukrot.
- Összeforraljuk, szükség esetén ízesítjük.
- A húst kevés forró olajban ízlés szerinti állagúra sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 15 perc
Hirtelen felindulásból ettem volna valami finom gombát, és ez lett belőle. A marhahús csak ráadás volt.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!