Stroganoff hátszínből
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
költséges
Nehézség
közepes
Hozzávalók
-
15 dkg csiperkegomba
-
270 g tejföl
-
1 ek mustár
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 ek olívaolaj
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
4 közepes db csemegeuborka
-
0.5 csokor petrezselyem
-
1 púpozott ek finomliszt
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
652
Kalória
27.7g
Fehérje
26.6g
Szénhidrátok
49.1g
Zsír
293.3g
Víz
157.7g
Koleszterin
2.4g
Rost
8.2g
Cukor
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
100g marha hátszín214 kcal
-
75g csiperkegomba16 kcal
-
135g tejföl267 kcal
-
5g mustár3 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
80g csemegeuborka19 kcal
-
11g petrezselyem4 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
652
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
200g marha hátszín428 kcal
-
150g csiperkegomba32 kcal
-
270g tejföl535 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
160g csemegeuborka38 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
20g finomliszt73 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1306
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
20.7g marha hátszín44 kcal
-
15.6g csiperkegomba3 kcal
-
28g tejföl55 kcal
-
1g mustár1 kcal
-
9.3g vöröshagyma3 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
1.7g olívaolaj15 kcal
-
2.1g citromlé0 kcal
-
16.6g csemegeuborka4 kcal
-
2.3g petrezselyem1 kcal
-
2.1g finomliszt8 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
135
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.7 g
Zsír
-
Összesen 49.1 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 158 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 848.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 199 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 386 mg
-
Nátrium 161 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 293.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 215 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 25 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 193 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 61 micro
-
Kolin: 129 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 606 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 642 micro
Összesen
652
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.3 g
Zsír
-
Összesen 98.2 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 315 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1696.4 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 78 mg
-
Kálcium 397 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 111 mg
-
Foszfor 771 mg
-
Nátrium 321 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.2 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 5 mg
Víz
-
Összesen 586.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 430 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 386 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 123 micro
-
Kolin: 258 mg
-
Retinol - A vitamin: 327 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1211 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1284 micro
Összesen
1306
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 10.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 175.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 0 mg
Víz
-
Összesen 60.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 40 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 34 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 126 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 133 micro
Összesen
135
kcal
Elkészítés
- A húst csíkokra vágjuk, megforgatjuk a lisztben, sózzuk, borsozzuk.
- Az olívaolajat felhevítjük, és 4-5 perc alatt nagy lángon, folyamatosan kevergetve átsütjük benne a húst. Tovább nem szabad sütni, mert kiszárad!
- Ha kész, kivesszük a húst, félretesszük.
- A kockára vágott hagymánkat és vékony szeletekre szelt fokhagymát a visszamaradt zsírban megsütjük.
- A vékony szeletekre vágott gombát beletesszük a serpenyőbe, és egy újabb kanál olívaolajjal kicsit körbepirítjuk. Közben ráfacsarunk egy fél citrom levét.
- Majd visszatesszük a serpenyőbe a sült húst, amire rászórjuk a csemegeuborkát.
- Hozzáadjuk a tejfölt és a mustárt, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, egy kevés friss petrezselyemmel megszórjuk. Egyet rottyantunk rajta, és elzárjuk alatta a gázt.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés ideje: 20 perc
Egy régi klasszikus, amit ideje újra felfedezni.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!