Strata, a maradékmentő olasz kenyérrakottas

Name: Strata, a maradékmentő olasz kenyérrakottas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: szárazabb 40 dkg Kenyér; párolt 15 dkg Gomba; párolt bébi 5 dkg Spenót; 10 dkg Camembert sajt; 6 db Újhagyma; pirított 15 dkg Bacon; 6 db Tojás; 3 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; Maasdam 20 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Petrezselyem

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nosalty

Strata, a maradékmentő olasz kenyérrakottas

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

67g kenyér

183 kcal
25g gomba

5 kcal
8g spenót

1 kcal
17g camembert sajt

50 kcal
92g újhagyma

18 kcal
25g bacon

98 kcal
55g tojás

69 kcal
50g tej

28 kcal
33g habtejszín

97 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g sajt

117 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 666 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

400g kenyér

1096 kcal
150g gomba

32 kcal
50g spenót

8 kcal
100g camembert sajt

300 kcal
552g újhagyma

106 kcal
150g bacon

590 kcal
330g tojás

415 kcal
300g tej

168 kcal
200g habtejszín

584 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g sajt

704 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 4003 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

16.4g kenyér

45 kcal
6.2g gomba

1 kcal
2.1g spenót

0 kcal
4.1g camembert sajt

12 kcal
22.7g újhagyma

4 kcal
6.2g bacon

24 kcal
13.6g tojás

17 kcal
12.3g tej

7 kcal
8.2g habtejszín

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8.2g sajt

29 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
41.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
287 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2053 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
520 mg
Vas
5 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
466 mg
Nátrium
941 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
194.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
374 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
149 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
316 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
700 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1632 micro

Összesen 666 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
191.9 g

Zsír

Összesen
251.2 g
Telített zsírsav
121 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1719 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12317.7 g
Cink
20 mg
Szelén
295 mg
Kálcium
3118 mg
Vas
28 mg
Magnézium
408 mg
Foszfor
2794 mg
Nátrium
5648 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
242.1 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1166.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2245 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
378 micro
K vitamin:
892 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
889 micro
Kolin:
1130 mg
Retinol - A vitamin:
1895 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4200 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9794 micro

Összesen 4003 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.5 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
128 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
78 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
173 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
403 micro

Összesen 163 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2021
Heti Menü – óévzáró fogások az év utolsó hetére

Hozzávalók

40 dkg kenyér
15 dkg gomba
5 dkg spenót
10 dkg camembert sajt
6 db újhagyma
15 dkg bacon
6 db tojás
3 dl tej
2 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
20 dkg sajt
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

A kenyeret felkockázzuk, és egy nagyobb tepsibe fektetjük.
Erre jöhetnek a maradékaink: mi most párolt gombát és bébispenótot használtunk, amit felkockázott camemberttel, újhagymával és pirított baconnel gazdagítottunk.
Egy nagy tálban összekeverjük a tojást a tejjel, a tejszínnel és a reszelt Maasdam felével. Sózzuk-borsozzuk ízlés szerint, és a tepsibe halmozott finomságokra öntjük.
Minimum 6 órára hűtőbe tesszük a rakottasunkat, de akár egy éjszakát is maradhat - reggelire is nagyszerű lehet.
A sütőt 175°C-ra előmelegítjük, a rakottas tetejét megszórjuk a maradék sajttal, és 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni egy kicsit, és már szeletelhetjük is. Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel.

Sütés hőfoka: 175 °C
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 190
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 23
Össznézettség: 23472
Feltöltés dátuma: 2018. december 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - kenyérfelfújt

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék húsból
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Nosalty 1509 recept

Csodálatos maradékmentő kenyérrakottas receptet mutatunk nektek, amibe gyakorlatilag minden nagyszerűen illik. Mi most gombával, spenóttal, sajttal és baconnel turbóztuk fel, de tényleg rátok van bízva - rakjátok bele azt, amit szerettek! Reggelire és ebédre egyaránt nagyszerű, szóval próbáljátok ki bátran!