palacsinta különleges palacsinták

Spenótos rakott palacsintametélt

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

30 dkg finomliszt
1 db tojás
1 csipet só
3 dl tej
1 gerezd fokhagyma
45 dkg spenót
3 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A szószhoz

30 dkg darált sertéshús
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csipet bors
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
0.5 ek sűrített paradicsom (ízlés szerint)
ételízesítő ízlés szerint

A tetejére

10 dkg sajt

642

Kalória

35.4g

Fehérje

66.4g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

175.9g

Víz

123g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

A palacsintához

75g finomliszt

273 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
75g tej

42 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
113g spenót

19 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

A szószhoz

75g darált sertéshús

137 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g sűrített paradicsom

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A tetejére

25g sajt

88 kcal

Összesen 642 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

A palacsintához

300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
300g tej

168 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
450g spenót

75 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

A szószhoz

300g darált sertéshús

546 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A tetejére

100g sajt

352 kcal

Összesen 2566 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír

A palacsintához

18.3g finomliszt

67 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
18.3g tej

10 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
27.5g spenót

5 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

A szószhoz

18.3g darált sertéshús

33 kcal
5.5g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.5g sűrített paradicsom

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A tetejére

6.1g sajt

22 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.4 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1246.3 g
Cink
3 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
364 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
407 mg
Nátrium
311 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
66.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
175.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
393 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
191 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4583 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
575 micro
Lut-zea
9956 micro

Összesen 642 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
141.7 g

Zsír

Összesen
99.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
492 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4985.3 g
Cink
12 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
1457 mg
Vas
16 mg
Magnézium
425 mg
Foszfor
1629 mg
Nátrium
1243 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
265.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
703.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1933 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
115 micro
K vitamin:
1571 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
764 micro
Kolin:
470 mg
Retinol - A vitamin:
405 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
18331 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2301 micro
Lut-zea
39824 micro

Összesen 2566 kcal

12% Fehérje
22% Szénhidrát
8% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
16.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1120 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
141 micro
Lut-zea
2434 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A liszttel, tojással, sóval, tejjel és zúzott fokhagymával nokedli sűrűségű tésztát készítünk, majd belekeverjük a már felengedett parajpürét, és ha már sima, akkor annyi vízzel hígítjuk, hogysűrű palacsintatésztát kapjunk.
Ezt a tésztát palacsintasütőben kevés olajjal kisütjük. Egyesével tekerve metéltet készítünk belőle.
A vöröshagymát apróra vágjuk, kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd hozzátesszük a darált húst, apóra zúzott fokhagymát, pici őrölt köményt, borsot és a sűrített paradicsomot, majd készre pároljuk. Jó sűrű, szaftos szószt kell kapjunk.
A tésztát a szósszal összekeverjük, tepsibe tesszük, majd kevés reszelt sajttal megszórjuk, és végül sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük.