tészta lasagne

Spenótos kéksajtos lasagne

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Coook

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

A besamelhez

8g vaj

60 kcal
8g finomliszt

30 kcal
83g tej

47 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A lasagnehoz

42g lasagne tészta

155 kcal
83g spenót

14 kcal
25g kéksajt

88 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g parmezán sajt

33 kcal
5g fenyőmag

34 kcal

Összesen 473 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

A besamelhez

50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
500g tej

280 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A lasagnehoz

250g lasagne tészta

928 kcal
500g spenót

83 kcal
150g kéksajt

530 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
30g fenyőmag

202 kcal

Összesen 2831 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír

A besamelhez

3.1g vaj

22 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
31.3g tej

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A lasagnehoz

15.7g lasagne tészta

58 kcal
31.3g spenót

5 kcal
9.4g kéksajt

33 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.1g parmezán sajt

12 kcal
1.9g fenyőmag

13 kcal

Összesen 176 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

12% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
19.6 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1830.9 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
398 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
994 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
295 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
229 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3414 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7328 micro

Összesen 473 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
117.6 g

Zsír

Összesen
140.3 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
254 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10985.6 g
Cink
13 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
2389 mg
Vas
21 mg
Magnézium
561 mg
Foszfor
1815 mg
Nátrium
5964 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
267 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
447.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2431 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
1768 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1373 micro
Kolin:
169 mg
Retinol - A vitamin:
724 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20482 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43970 micro

Összesen 2831 kcal

12% Fehérje
27% Szénhidrát
14% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
688.3 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
150 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
374 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
152 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
111 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1283 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2755 micro

Összesen 176 kcal

Kiemelt recept
2020
HETI MENÜ: tészta, tészta, és megint csak tészta...!

Hozzávalók

A besamelhez

5 dkg vaj
5 dkg finomliszt
5 dl tej
1 csipet szerecsendió
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint

A lasagnehoz

25 dkg lasagne tészta (9 lap)
50 dkg spenót
15 dkg kéksajt
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 ek olívaolaj
1 csipet szerecsendió
5 dkg parmezán sajt (vagy más reszelt sajt)
3 dkg fenyőmag (lehet dió is)

Elkészítés

A besamelhez

Előmelegítjük a sütőt, és minimális olajjal kiolajozzuk a sütőformát.
A vajat közepes lángon megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet. Elkeverjük, de nem pirítjuk.
Fokozatosan hozzáöntjük a tejet, és közben folyamatosan keverjük. Ha felforrt, kb. 5 perc alatt besűrítjük, majd levesszük a tűzről.

A lasagnehoz

Forró olajra dobjuk a megtisztított spenótot, és pár perc alatt megfonnyasztjuk. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a szerecsendiót.
A fenyőmagot (ha használunk) száraz serpenyőben illatosra pirítjuk.
A lasagnelapokat, ha biztosra akarunk menni, előfőzhetjük. Lobogó, sós forró vízbe dobjuk néhány percre, majd amikor épp elkezd puhulni, kivesszük. Ez különösen akkor szükséges, ha a lasagne nem nagyon leves. Ha elég híg a besamel, vagy friss tésztával dolgozunk, akkor ezt a lépést kihagyhatjuk.
3 lapot egymás mellé fektetünk a sütőedényben. Ráhalmozzuk a spenót felét, megszórjuk a kéksajt és a fenyőmag felével, rákanalazzuk a besamel harmadát, majd befedjük újabb 3 tésztalappal. Megismételjük az előzőeket, majd a fedésre szánt, utolsó 3 tésztalap tetejére már csak a maradék besamelt és a reszelt sajtot szórjuk.
Kb. 30 perc alatt pirosra pirítjuk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 479
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 17850
Feltöltés dátuma: 2014. június 02.