sós süti töltött kifli

Sós-túrós batyu

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
25g tej

14 kcal
6g élesztő

7 kcal
0g cukor

1 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 464 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
100g tej

56 kcal
25g élesztő

26 kcal
1g cukor

4 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

250g tehéntúró

368 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
7g só

0 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1852 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

35.7g finomliszt

130 kcal
14.3g tej

8 kcal
3.6g élesztő

4 kcal
0.1g cukor

1 kcal
6.8g napraforgó olaj

61 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

35.7g tehéntúró

52 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére

2.9g tojássárgája

9 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1377.8 g
Cink
164 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
96 mg
Vas
126 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
708 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
58.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 464 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.1 g

Zsír

Összesen
75.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5511.2 g
Cink
655 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
384 mg
Vas
504 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
912 mg
Nátrium
2830 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
208.5 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
235 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
198 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 1852 kcal

13% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
786.2 g
Cink
93 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
55 mg
Vas
72 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
404 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
43 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 265 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 dl tej
2.5 dkg élesztő
1 késhegynyi cukor (kevés)
6 ek napraforgó olaj
1 csipet só

A töltelékhez

25 dkg tehéntúró
1 teáskanál fűszerpaprika (választható)
1 tk só

A tetejére

1 db tojássárgája
1 teáskanál köménymag

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. Hozzáadjuk az olajat és a sót, majd jól dolgozzuk össze a liszttel és gyúrjuk sima tésztává. Takarjuk le, tegyük meleg helyre, és fél órán át hagyjuk kelni.
A túróhoz adjuk a sót, majd a pirospaprikát (ez opcionális).
A tésztát egy liszttel beszórt deszkán nyújtsuk ki, és vágjuk fel 10 cm széles négyzetekre.
Mindegyik közepére halmozzunk egy adag túrót, majd hajtsuk rá az egyik oldalt.
A túrós batyukat tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, kenjük meg tojássárgájával és szórjuk meg a tetejüket köménymaggal.
200 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12014
Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - töltött kifli

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

NS 17513 recept

Saját gyártmány, a tésztáját egy régebbi újságcikkből, a tölteléket pedig saját kútfőből, kedvenc pékségem sós-túrós csigája iránti vágyamból készítettem. :)