pizza pizzakülönlegességek

Sonkás-mozzarellás zöldségpizza

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Gréti

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

A "tésztához"

50g habtejszín

146 kcal
7g parmezán sajt

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
133g burgonya

77 kcal
33g cukkini

5 kcal
53g sárgarépa

19 kcal

A feltéthez

25g sonka

35 kcal
25g passzírozott paradicsom

6 kcal
25g mozzarella

75 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 389 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

A "tésztához"

300g habtejszín

876 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
800g burgonya

462 kcal
200g cukkini

32 kcal
320g sárgarépa

117 kcal

A feltéthez

150g sonka

207 kcal
150g passzírozott paradicsom

36 kcal
150g mozzarella

449 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2339 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír

A "tésztához"

14.2g habtejszín

41 kcal
1.9g parmezán sajt

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
37.9g burgonya

22 kcal
9.5g cukkini

2 kcal
15.2g sárgarépa

6 kcal

A feltéthez

7.1g sonka

10 kcal
7.1g passzírozott paradicsom

2 kcal
7.1g mozzarella

21 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
24 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1248.5 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
279 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
258 mg
Nátrium
652 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
220.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
603 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
1650 micro
β-karotin
4087 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3474 micro
Lut-zea
813 micro

Összesen 389 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
144.3 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
479 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7491.1 g
Cink
10 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
1671 mg
Vas
9 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1547 mg
Nátrium
3910 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
160.6 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1321.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3619 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
101 micro
K vitamin:
80 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
1163 micro
α-karotin
9903 micro
β-karotin
24520 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
20845 micro
Lut-zea
4876 micro

Összesen 2339 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
8% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.9 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
79 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
469 micro
β-karotin
1162 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
987 micro
Lut-zea
231 micro

Összesen 111 kcal

Hozzávalók

A "tésztához"

300 ml habtejszín
40 g parmezán sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
8 közepes db burgonya
1 közepes db cukkini
4 közepes db sárgarépa

A feltéthez

150 g sonka (füstölt parasztsonka kockázva)
1.5 dl passzírozott paradicsom (8 ek)
15 dkg mozzarella (1 nagy bogyó)
1 kk oregánó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A "tésztához"

Egy nagy tálban keverjük össze a tejszínt reszelt parmezánnal, sóval és borssal.
A burgonyát hámozzuk és mossuk meg, majd szeleteljük vékonyan (nem kell hajszálvékonyan!). A cukkinit mossuk, szeleteljük nem túl vékonyan. A répát hámozzuk, mossuk és szeleteljük, kb. a burgonyával megfelelő vastagságúra.
Menet közben az összes szeletelt zöldség mehet a tejszínes-sajtos keverékbe. Jól forgassuk át az egészet, hogy mindenhová jusson a szószból.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
Egy nagy tepsit vajazzunk ki, ebbe mehet a zöldséges alap. Kézzel vagy fakanállal rendezgessük el a darabokat - egy kis mozgatással/rázással is segíthetünk nekik helyre kerülni. A lényeg, hogy kb. lapos legyen a teteje.
Tegyük sütőbe a "pizzaalapot" úgy 35-40 percre sülni, ameddig megpuhulnak a zöldségek és a tetejük megpirul.

A feltéthez

Ha elkészült a pizzaalap vegyük ki a sütőből. Evőkanállal vigyük fel pár helyre (8-12 kicsi körbe) a paradicsomszószt, melléjük-közéjük helyezzünk mozzarella-karikákat, majd sózzuk, borsozzuk, és oregánóval szórjuk meg ezeket.
Ekkor jöhetnek a sonkakockák, majd mehet vissza a sütőbe az egész 5-10 percre, hogy a sajt megolvadjon, és minden szépen megpiruljon. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1006
Feltöltés dátuma: 2018. március 27.

Ajánló

Ez a recept sima burgonyaalappal és tetszőleges feltétekkel is elkészíthető. Mindenki a saját ízlésére formálhatja.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - pizzakülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Gréti 581 recept

Krumpli alapú pizzát már készítettem többször a családnak, most húsvétra készülve ezt a répával és cukkinivel kibővített verziót találtam ki. Egyszerű és nagyszerű, tényleg próbáljátok ki!