palacsinta sós palacsinta

Sonkás-gombás tojással töltött palacsinta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

---Zsu---

Sonkás-gombás tojással töltött palacsinta

2adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

100g finomliszt

364 kcal
0g sütőpor

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g víz

0 kcal
50g tej

28 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

45g vöröshagyma

16 kcal
64g csiperkegomba

14 kcal
50g főtt sonka

70 kcal
110g tojás

138 kcal
25g tej

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A mártáshoz

3g fokhagyma

4 kcal
30g majonéz

162 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 1084 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g víz

0 kcal
100g tej

56 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

90g vöröshagyma

33 kcal
128g csiperkegomba

27 kcal
100g főtt sonka

140 kcal
220g tojás

277 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A mártáshoz

6g fokhagyma

8 kcal
61g majonéz

324 kcal
100g tejföl

198 kcal

Összesen 2169 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír

A palacsintához

15.5g finomliszt

56 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8.5g tojás

11 kcal
7.8g víz

0 kcal
7.8g tej

4 kcal
1.9g napraforgó olaj

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

7g vöröshagyma

3 kcal
9.9g csiperkegomba

2 kcal
7.8g főtt sonka

11 kcal
17.1g tojás

21 kcal
3.9g tej

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A mártáshoz

0.5g fokhagyma

1 kcal
4.7g majonéz

25 kcal
7.8g tejföl

15 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.4 g

Zsír

Összesen
60.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
570 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1353.4 g
Cink
3 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
250 mg
Vas
4 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
503 mg
Nátrium
450 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
304.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
294 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
460 mg
Retinol - A vitamin:
293 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
752 micro

Összesen 1084 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.8 g

Zsír

Összesen
120.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1139 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2706.8 g
Cink
6 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
500 mg
Vas
8 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
1006 mg
Nátrium
900 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
182.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
608.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
589 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
247 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
921 mg
Retinol - A vitamin:
586 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1505 micro

Összesen 2169 kcal

8% Fehérje
18% Szénhidrát
12% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.1 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
47.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
117 micro

Összesen 167 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

20 dkg finomliszt
1 kávéskanál sütőpor
2 db tojás
1 dl víz
1 dl tej
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A töltelékhez

1 közepes fej vöröshagyma
4 közepes db csiperkegomba
10 dkg főtt sonka (vagy füstölt sonka)
4 db tojás
0.5 dl tej (elhagyható)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint (vagy más zöldfűszer)

A mártáshoz

2 gerezd fokhagyma
5.5 ek majonéz
1 dl tejföl (vagy tej)

Elkészítés

A palacsintához

Kikeverjük a palacsintatésztát hagyományos módon a kis sütőporral (ettől lágyabb lesz) és a többi hozzávalóval.
Majd a szokásos módon kisütjük, félretesszük.
A töltelékhez a hagymát felaprítjuk a csiperkegombával és a sonkával együtt.
Egy kevés olajon összepároljuk, majd hozzáadjuk a 4 felvert tojást és a fűszereket, majd összesütjük. A tejet is hozzáönthetjük apránként, kicsit lágyabb állaga lesz a tölteléknek.
A mártáshoz a fokhagymát fokhagymanyomóval összetörjük, majd egy lábosba a majonézzel és a tejjel vagy tejföllel összefőzzük. Kóstolgassuk, ezt a szószt sokféleképpen lehet variálni (kapor, petrezselyem, egyéb fűszerek, stb.).
A palacsintákat megtöltjük a töltelékkel, felharmadoljuk őket, és egymás mellé helyezve nyakon öntjük a szósszal. Zöldhagymával, zöldfűszerekkel díszíthetjük.

Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 8387
Feltöltés dátuma: 2012. július 06.