muffin sós muffin

Sonkás-gombás-sajtos muffin Olgitól

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Németi Olga

4adag

Előkészítés

25perc

Sütés

20perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
30g sajt

106 kcal
19g sonka

26 kcal
15g kápia paprika

3 kcal
16g gomba

3 kcal
38g vaj

269 kcal
63g tej

35 kcal
14g tojás

17 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 734 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
4g sütőpor

2 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
120g sajt

422 kcal
75g sonka

104 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
64g gomba

14 kcal
150g vaj

1076 kcal
250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2937 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír

27.2g finomliszt

99 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
10.9g sajt

38 kcal
6.8g sonka

9 kcal
5.4g kápia paprika

1 kcal
5.8g gomba

1 kcal
13.6g vaj

98 kcal
22.7g tej

13 kcal
5g tojás

6 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2033.6 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
374 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
340 mg
Nátrium
1249 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
405 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
365 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
457 micro
β-crypt
61 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
289 micro

Összesen 734 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
91.5 g

Zsír

Összesen
171.5 g
Telített zsírsav
101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
650 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8134.6 g
Cink
7 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
1495 mg
Vas
7 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
1359 mg
Nátrium
4998 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
247 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
267.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1622 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
263 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
1460 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
1829 micro
β-crypt
245 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1157 micro

Összesen 2937 kcal

12% Fehérje
32% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
738.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
136 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
123 mg
Nátrium
454 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
166 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 265 kcal

Hozzávalók

30 dkg finomliszt
2 tk sütőpor (csapott)
0.5 tk szódabikarbóna
12 dkg sajt (reszelt)
75 g sonka (apróra vágott vagy bacon)
0.5 db kápia paprika (vagy zöldpaprika, apróra vágott)
2 közepes db gomba (apróra vágva)
150 g vaj (olvasztott)
2.5 dl tej
1 db tojás (enyhén felvert)
15 g petrezselyem (aprított)
1 tk só (csapott)
bors ízlés szerint

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 180 fokosra, a muffintepsit kibéleljük a papírkapszlikkal.
Egy tálba rakjuk a lisztet, sajtot, paprikát, gombát és sonkát.
Kancsóban összekeverjük a tojást, tejet és olvasztott vajat.
Öntsük a nedves hozzávalókat a szárazhoz, és keverjük addig, amíg épp elegyednek. Ez adja a könnyedségét a muffinnak.
Osszuk el a tésztát a papírkapszlikba, és süssük 15-20 percig.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 3718
Feltöltés dátuma: 2013. január 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - sós muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Németi Olga 105 recept

Reggelire készítettem a családnak. Nagyon finom, gyors, akár egy kiadós rántotta helyett is elkészíthetjük. Nekem 15 db muffin lett ebből a mennyiségből.