sós süti sós csiga

Sonkás csiga

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Petra

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

2 kcal
20g víz

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
2g só

0 kcal

A töltelékhez

38g főtt sonka

53 kcal
44g tejföl

87 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g vaj

25 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
13g sajt

44 kcal
0g fekete bors

1 kcal

Összesen 567 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
50g tej

28 kcal
3g cukor

10 kcal
80g víz

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
7g só

0 kcal

A töltelékhez

150g főtt sonka

210 kcal
175g tejföl

347 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
14g vaj

100 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g sajt

176 kcal
1g fekete bors

3 kcal

Összesen 2260 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

28.1g finomliszt

102 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
5.6g tej

3 kcal
0.3g cukor

1 kcal
9g víz

0 kcal
4.8g olívaolaj

42 kcal
0.8g só

0 kcal

A töltelékhez

16.9g főtt sonka

24 kcal
19.7g tejföl

39 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
5.6g sajt

20 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal

Összesen 253 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
49 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1134.4 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
769 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
118 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 567 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.5 g

Zsír

Összesen
125.5 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4537.7 g
Cink
5 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
621 mg
Vas
4 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
635 mg
Nátrium
3075 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
211.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
310.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
471 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
462 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 2260 kcal

9% Fehérje
30% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
509.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
70 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
346 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 253 kcal

Kiemelt recept
2023
Heti Menü – maradékmentő és gyomorkönnyítő napok

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 dkg friss élesztő
0.5 dl tej (langyos)
0.5 teáskanál cukor
0.8 dl víz
0.5 dl olívaolaj
1 tk só (csapott)

A töltelékhez

15 dkg főtt sonka (húsvéti sonka maradék)
1.8 dl tejföl (20 %-os)
1 kis db vöröshagyma
1 ek vaj
1 ek olívaolaj
5 dkg sajt (reszelt)
1 kk fekete bors (frissen őrölt)

Elkészítés

A tésztához

Az elmorzsolt élesztőt a langyos, cukros tejben pár perc alatt felfuttatjuk.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, a vizet, az olajat és felfutott élesztőt.
Kézzel, szerencsésebb esetben pedig a robotgép dagasztókarjának segítségével, hólyagosra gyúrjuk/ dagasztjuk.
Langyos helyre téve, letakarva, megkelesztjük a tésztát (kb. 1 óra alatt).
Közben a tölteléket is elkészítjük: az apróra vágott hagymát a vaj és olívaolaj keverékén megdinszteljük.
A sonkát ledaráljuk, belekeverjük a dinsztelt hagymát és a tejfölt. Borssal ízesítjük.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, és kb. fél centi vastagra nyújtjuk (téglalap alakúra, már amennyire tudjuk...).
A széleket 1 centi sávban üresen hagyva megkenjük a tésztát a sonkakrémmel. Ráhintjük a reszelt sajtot.
Hosszanti irányban feltekerjük, a tekercsből két centi vastag csigákat vágunk és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk, szorosan egymás mellé.
180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra- 35 perc alatt aranyszínűre sütjük.

Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 373
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 40556
Feltöltés dátuma: 2009. április 18.