édes süti somlói galuska

Somlói galuska Margótól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

10adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
9% Zsír

A vaníliakrémhez

50g tej

28 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
20g cukor

77 kcal
10g finomliszt

36 kcal
6g tojássárgája

19 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal

A csokoládékrémhez

60g tej

34 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
8g cukor

31 kcal
2g finomliszt

5 kcal
2g rum

4 kcal

Az összeállításhoz

40g piskótalap

116 kcal
20g piskótalap

58 kcal
15g dió

98 kcal
15g mazsola

45 kcal
10g rum

23 kcal

Összesen 604 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
9% Zsír

A vaníliakrémhez

500g tej

280 kcal
25g vaníliaaroma

0 kcal
200g cukor

774 kcal
100g finomliszt

364 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
200g tojásfehérje

104 kcal

A csokoládékrémhez

600g tej

336 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g cukor

310 kcal
15g finomliszt

55 kcal
16g rum

37 kcal

Az összeállításhoz

400g piskótalap

1160 kcal
200g piskótalap

580 kcal
150g dió

981 kcal
150g mazsola

449 kcal
100g rum

231 kcal

Összesen 6051 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
9% Zsír

A vaníliakrémhez

17.4g tej

10 kcal
0.9g vaníliaaroma

0 kcal
7g cukor

27 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
7g tojásfehérje

4 kcal

A csokoládékrémhez

20.9g tej

12 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1.4g tojássárgája

4 kcal
2.8g cukor

11 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0.6g rum

1 kcal

Az összeállításhoz

14g piskótalap

40 kcal
7g piskótalap

20 kcal
5.2g dió

34 kcal
5.2g mazsola

16 kcal
3.5g rum

8 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
9% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
991.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
212 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
226 mg
Nátrium
472 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
94 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
64 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 604 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
9% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
148.6 g

Zsír

Összesen
168.5 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
78 g
Koleszterin
1697 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9918.1 g
Cink
14 mg
Szelén
204 mg
Kálcium
2115 mg
Vas
32 mg
Magnézium
559 mg
Foszfor
2258 mg
Nátrium
4723 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
939.7 g
Cukor
648 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
526.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
647 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
272 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
630 micro
Kolin:
1136 mg
Retinol - A vitamin:
635 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1650 micro

Összesen 6051 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
9% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
346.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

A vaníliakrémhez

5 dl tej
25 ml vaníliaaroma (vagy fél rúd vanília)
20 dkg cukor
10 dkg finomliszt
3 db tojássárgája
5 db tojásfehérje

A csokoládékrémhez

6 dl tej
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 db tojássárgája
8 ek cukor (ízlés szerint)
1 evőkanál finomliszt
2 ek rum (vagy rumaroma)

Az összeállításhoz

40 dkg piskótalap (kakaós )
20 dkg piskótalap (sima)
15 dkg dió (pirított, durvára vágott)
15 dkg mazsola
1 dl rum (a mazsolához)

Elkészítés

A vaníliakrémhez

A diót megpirítjuk, és durvára vágjuk, a mazsolát rumba áztatjuk. A piskótákat nagyobb falatnyi darabokra törjük, és mindezt félretesszük.
Elkészítjük a vaníliakrémet a következők szerint: 4 dl tejet vaníliával és a 2/3 cukorral összekeverjük. A maradék tejet egy edényben liszttel és a tojássárgájával simára keverjük, majd a vaníliás tejhez adjuk, és felforraljuk. A fehérjékből az 1/3-ad cukorral kemény habot verünk. A habot beleforgatjuk a krémbe.
A csokoládékrém következik, amihez a kakaót a tejjel simára kikeverjük, a cukrot és a tojássárgáját is hozzáadjuk, majd állandóan kevergetve felforraljuk. A tűzről levéve rummal ízesítjük. (Jóval hígabb állagúnak kell lennie, mint a vaníliakrém.)
Fogunk egy nagy, mutatós üvegtálat, és az aljába csorgatunk egy kevés csokiszószt, majd lerakunk egy réteg piskótát. Megkenjük egy adag vaníliakrémmel, majd egy új réteg piskóta következik, utána újra csokoládékrém, ezt mindig meghintjük egy réteg pirított dióval, szórunk rá az áztatott mazsolából, és így tovább... amíg a hozzávalók el nem fogynak.
Legalább egy éjszakát állnia kell, a siker garantált!:) Jó étvágyat!

Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 580
Tegnapi nézettség: 38
7 napos nézettség: 180
Össznézettség: 121720
Feltöltés dátuma: 2012. december 06.